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孕妈可以吃牛杂吗？牛杂火锅可以吗？

来源： 最后更新：22-09-05 12:00:07

怀胎的漫长十个月里，有许多生活习惯必须改变，例如从前喜欢吃的食物，孕期已经不适合吃了，所以这是吃货孕妇的苦恼，那么孕妈可以吃牛杂吗？牛杂火锅可以吗？

孕妈可以吃牛杂吗？

孕妈是可以吃牛杂的，但要适量，牛杂不仅味道美味，浓汁肉香，它还含有丰富的微量元素，而这些微量元素都是人体必须的，孕妇吃牛杂能补充所需的营养物质，对宝宝的发育也是有益处的，不过，牛杂中的胆固醇也是比较高的，所以孕妇不能吃太多。

牛杂里都有什么？
有牛肚、牛心、牛肝、牛百叶、牛肠等。
1、牛肚：牛肚即牛胃，牛为反刍动物，共有四个胃，前三个胃为食道变异，即瘤胃（草肚）、网胃（蜂巢胃、麻肚）、瓣胃（重瓣胃、百叶、毛肚），最后一个才是真胃（皱胃）。
2、牛心：牛心为牛的心脏，是补益食品。常用于心神异常之病变，配合镇心化痰之药应用，效果明显。据现代营养学分析证明，牛心是一种营养十分丰富的食品。

3、牛肝：牛科动物黄牛或水牛的肝，肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。 
4、牛百叶：牛百叶即牛胃。别名：百叶、肚尖、牛胃。是牛的内脏之一，即牛只胃部中的第三个间隔瓣胃(omasum)。 

5、牛肠：牛肠是牛的内脏器官，用于输送和消化食物的，有很强的韧性，并不象猪肚那样厚，还有适量的脂肪，是一种常见的猪内脏副食品。

牛杂火锅可以吗？

孕妇可少量吃牛杂火锅，次数不可以频繁。
1、牛杂火锅原材料是牛肉的内部器官，都可能带有弓形虫的稚虫及其别的牲畜或禽畜的裂头蚴，人眼看不到。吃火锅时如果不把肉制品完全煮开，人服用后可能会遭受裂头蚴的感染，也给孕妈造成不良影响。
2、火锅汤底通常口感较重，有的還是中药材火锅，孕妇怀孕初期的饮食搭配应以口味淡主导，全部怀孕期都应防止中药材特性的的饮食搭配。此外，吃火锅时常常生熟菜混在一起，可能引起消化系统发炎或肠寄生虫感染。
3、要留意的是，吃火锅的情况下涮肉不能过多，适度加上蔬菜水果，这是由于肉类食物通常有裂头蚴，假如一不小心沒有煮开就辞退，则孕妇非常容易被裂头蚴感染，最终伤害身心健康。吃或过高的情况下尽可能挑选清淡的汤料，不必吃香辣的火锅。

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