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台州中秋节吃啥 台州节日吃什么

来源： 最后更新：22-09-25 08:23:25

　　台州中秋节吃啥

　　除了月饼，还有很多台州本地特色美食。

　　1、吃鸭煨芋

　　中秋佳节，还有一道不得不说的硬菜——鸭煨芋头。温岭俗语：“八月十六一肚哽，新鸭老鸭芋头梗。”中秋前后，正是鸭和芋头最肥美的时期，将鸭与芋头煨嫩香美可口，是此节日食物，家家必有。

　　2、吃糕糯

　　临海旧时有在八月十六吃“糕糯”的习俗，糕糯，用热水调糯米粉成松软的状态，再将它放在蒸笼里，一层粉一层红糖，再加一层粉一层红糖，直加到蒸笼格满，再用菜刀划成数十块，然后蒸吃。

　　3、吃糖霜饼

　　其实“糖霜饼”就是古时台州的地方月饼，清人陈延烈有《八月十六吃糖霜饼》一诗：“秋风满径井梧空，此日烹茶兴不穷。饼样团圆同皓月，吃余虫语杂墙东。”很有韵味。

　　4、吃麦焦

　　在三门逢年过节总少不了麦焦的身影，仿佛只有吃了麦焦才算过节，就连中秋节，也要吃麦焦。三门的麦焦看似是普通的长条，包裹的馅儿料可是相当讲究。

　　一个麦焦饼里有十多种配料。最主要是有米线、粉丝，里面有一些蔬菜，包括豆芽、莴笋、肉丝，也可以由自己的口味定，可以包一些海鲜、蛏子、虾儿都可以。

　　包好了还不够，讲究的三门人还会把麦焦放到平底锅上，再煎得焦黄发脆，这才算最地道的吃法。

　　在这个历史悠久的传统节日里，我大中国各地各族人民还有什么不一样的玩儿法呢？

　　关键词一：壮族

　　壮族习惯于在河中的竹排房子上用米饼拜月，而且少女们要在水中放花灯，以测一生的幸福，并演唱优美的《请月姑》民歌。

　　关键词二：朝鲜族

　　在十五号晚上，朝鲜族人民会用木杆和松枝高搭”望月架“，先请老人上架探月，这也表现了对长辈的尊敬，然后点燃望月架，敲长鼓，吹洞箫，一起合跳《农家乐舞》。

　　关键词三：布依族

　　布依族的中秋活动就有点好玩了哦～他们在中秋节当天晚上有偷老瓜煮糯米饭的习惯，对的，是“偷”！他们将偷来的老瓜用红布包好，一路放炮到缺子女的人家。这家的主人要请他们吃酒宵夜，据说这样可以给这家人带来子女，而被偷的人家也不会责怪偷瓜的人，反而认为这样可以给他们带来更好的收成。

　　关键词四：福建

　　福建人的中秋习俗也是丰富多彩：浦城女子中秋要穿过南浦桥，以求长寿；在建宁，中秋夜以挂灯为向月宫求子的吉兆；上杭人过中秋，儿女多在拜月时请月姑；金门中秋拜月前要先拜天公……

　　关键词五：广东

　　关于中秋，潮汕有”男不圆月，女不祭灶”的俗谚。晚上，皓月初升，妇女们便在院子里，阳台上设案当空祭拜。银烛高燃，香烟缭绕，桌上还摆满佳果和饼食作为祭礼。当地还有中秋吃芋头的习惯。

标签: 中秋  芋头  布依族  台州  朝鲜族  

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