来源: 最后更新:22-10-17 02:38:26
宁波浙东大竹海特色美食介绍
一、烤 笋
樱花冉冉之时,正是大雷黄泥拱破土之际,一场春雨过后,竹林下生机萌发,一夜之间,笋尖四起,万头攒动。鲜甜无比的大雷笋,做出来的“烤笋”美味至极。人间至味是清欢,一盘好笋,承包了宁波人整个春天的幸福滋味。春天去大竹海的小伙伴记得打卡哦!
二、大 雷 黑 饭
黑饭也称乌饭,是用南烛树叶(主要生长在长江南部丘陵山区一带),糯米,粳米加工而成,它甜润可口、清香扑鼻;功效诸多,《本草纲目》载称:“久服能轻身明目,黑发驻颜,益气力而延年不衰。”黑饭是宁波人著名的点心,是一道难得的美食。
三、瓦 片 鸡
养足12个月的土鸡,历经土灶2小时文火煨制。口味非凡,营养丰富,宁波农村老话称为“月子鸡”,工艺虽繁,却是至尊美味。
四、大雷黄泥拱
生养在大雷深沃黄土层里的“黄泥拱”,整株披一层黄泥渍,衣绛黄,尖褐黄,须是明黄,茸茸的,稚稚的,一副刚从娘胎里脱落出来的神情。剥去笋衣,一股清甜味儿扑鼻而来~
五、竹海土鸡
竹海土鸡,20亩伴水山林放养,吃虫长大,肉质紧实有嚼劲,营养丰富,原汁原味儿。
六、大雷灰汁团
小小的灰汁团,浓缩着乡野特有的清芬味道。扁圆状,茶色,冻一样半透明,掂在手里水水的,颤悠悠,吃起来清凉爽滑脆嫩,散发着地道的乡土味道,只有乡下母亲一双粗糙而灵巧的双手,才做的出这样的"至味"。
景区地址:宁波市海曙区横街镇大雷村
景区电话:4008976677 & 057488114804
自驾路线:从横街镇出发,沿望童线直行10.8公里即可到达。
公交路线:到宁波市中医院坐630、631路等公交车到横街镇转613-1(613-2)宁波市中医院—竹丝岚(王仙岗),在甘潼寺站下车向前行150米即可。
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