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冬至吃什么菜品最好 冬至节气养生方法

来源： 最后更新：22-12-28 04:43:03

　　导语：冬至的到来，说明新春不远了，人们即将迎来万物萌生的春天，新的希望和收获越来越近了。冬至以后，许多人会注重饮食方面。那么，大家清楚冬至吃什么菜品最好？冬至节气养生方法是什么？接下去小编给大家分享一些比较实用的内容。

　　冬至吃什么菜品最好

冬至

　　菜花

　　在冬至的时候菜花也比较常见，这是特别好吃的蔬菜，而且由于菜花中含有丰富的维生素类物质，选择吃菜花可以帮助我们补充维生素。特别是菜花中维生素C的含量更为突出，每100克可达80毫克，比常见的大白菜、黄豆芽菜都要好，所以说我们完全可以吃这些。

　　芹菜

　　芹菜性凉，平肝健胃，味甘辛无毒，富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素c、氨基酸等，能兴奋中枢神经，多饮食，促进胃液分泌，增进食欲，并有祛痰作用。芹菜可与香干、肉丝等炒食，色彩鲜艳，味道清香，可以帮助我们更好的开胃，对我们健康有帮助。

　　莲藕

　　莲藕味甘，富含淀粉、蛋白质、维生素C和B1，以及钙、磷、铁等无机盐，藕肉易於消化，适宜老少滋补。生藕性寒，有清热除烦、凉血止血散淤之功﹔熟藕性温，有补心生血、滋养强壮及健脾胃之效。不喜生吃的人，也可以炖鸡炖肉，既能滋补，又能治病。尤其是藕粉，既富有营养又易消化，是妇幼老弱皆宜的良好补品。

　　包心菜

　　包心菜是我们熟悉的蔬菜，在冬至的时候我们也可以大量吃到包心菜，而且包心菜的维生素C含量非常高，同时包心菜中的钙元素含量也非常高。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰，是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料。它能促进人体物质代谢，十分有利于儿童生长发育。在冬至的时候吃些包心菜可以很好补充营养。

　　冬至图片

　　白萝卜

　　大白萝卜是很多家庭冬季养生不可缺少的菜肴，中医认为萝卜有消食、化痰定喘、清热顺气、消肿散淤之功能。大多数幼儿感冒时出现喉干咽痛、反复咳嗽、有痰难吐等上呼吸道感染症状。多吃点爽脆可口、鲜嫩的萝卜，不仅开胃、助消化，还能滋养咽喉，化痰顺气，有效预防感冒。

　　花菜

　　绿花椰在防癌蔬菜排行中一直都是榜上有名，含有的β-胡萝卜素、叶黄素、葡萄硫素、檞皮素等含硫植物化学素，均是对身体有帮助的抗氧化剂，不仅有防癌效果，还有保护心血管疾病、预防黄斑部病变的发生机率。捣碎加入洋葱、蔓越莓、杏仁片等就成为健康又低热量的沙拉；如果冬天不想吃生冷菜色，也可以试着煮成花椰菜浓汤。

　　菠菜

　　中医指出菠菜具有润燥护肝，益肠胃，通便秘的功效。在日常的生活中适量的多吃菠菜，可促进胃和胰腺分泌，从而达到促进消化的作用。而且在菠菜中还含有极为丰富的纤维素，它能帮助肠道蠕动，从而有利排便。

　　大白菜

　　在中国北方的冬季，大白菜更是餐桌上的常客，故有“冬日白菜美如笋”之说。大白菜具有较高的营养价值，故有“百菜不如白菜”的说法。白菜其性微寒，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃、清肺热之效。大白菜含水量高达95%，冬天天气干燥，多吃白菜，可以起到很好的滋阴润燥、护肤养颜的作用。

　　芥菜

　　一入冬，“冬芥菜”就常在广东人的餐桌上露脸。《中国食物成分表》中的数据显示，每100克芥菜(又叫雪菜或雪里蕻)的钙含量高达230毫克，而相同质量的牛奶含钙量一般为100毫克。并且有研究显示，芥菜中钙的吸收率与牛奶相当。芥菜的做法很多，可以用来炒肉丝、做汤、调馅等，还可以用来腌制小凉菜。如果跟豆腐搭配食用，补钙效果会更好。

　　冬至节气

　　冬至节气养生方法

　　冬至养生保健要注意精神的调养。因为天气的寒冷，所以有些人会因为这样而郁郁寡欢，对于这些小问题，我们不应该让其影响导致自己，尽量保持精神畅达乐观，在日常生活中发现生活乐趣，不为琐事劳神。保持愉快的心情，避免疲劳过度。

　　冬至要注意保暖，不要为了美，而穿着薄薄的丝袜，这样对自己的身体伤害是很大的。出外要保暖，尤其是头和脚，一旦受寒，很易引起很多的疾病，多着衣、避寒邪，特别是要注重足部的保暖。注意自己的起居护养，过于寒冷的天气就不要外出，等到有些阳光才外出，出门时也要注意穿衣。

　　冬至要注意保暖，不要为了美，而穿着薄薄的丝袜，这样对自己的身体伤害是很大的。出外要保暖，尤其是头和脚，一旦受寒，很易引起很多的疾病，多着衣、避寒邪，特别是要注重足部的保暖。注意自己的起居护养，过于寒冷的天气就不要外出，等到有些阳光才外出，出门时也要注意穿衣。

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