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胡萝卜含碘量高吗 含碘高的食物有哪些

来源： 最后更新：23-01-31 10:14:39

　　导语：众所周知，碘是人体中必需的微量元素之一,也是合成甲状腺激素的原料。人们需要科学地补碘，但是补碘不可贪多。最近小编有些朋友想来了解一下，胡萝卜含碘量高吗？含碘高的食物有哪些？那么，今日小编给大家分享一些比较实用的内容，别错过了。

　　胡萝卜含碘量高吗

胡萝卜

　　胡萝卜含碘量不高，只有少量的碘，胡萝卜的营养成分比较丰富，有缓解便秘、补肝明目、健脾、润燥、抗炎等功效，适量吃胡萝卜对身体有好处。

　　胡萝卜的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素等，其中胡萝卜素含量最丰富，其中碘含量较低，属于低碘食物，可以供需要低碘饮食的人群食用，如甲亢患者。胡萝卜素能够在肝脏中生成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症，能维护眼睛和皮肤的健康。胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，可加强肠道的蠕动，可以缓解便秘。

　　胡萝卜中的胡萝卜素为脂溶性，因此用油脂烹饪后更易吸收，如果想要补充胡萝卜素，建议不要生吃胡萝卜。另外，过量吃胡萝卜可能会造成皮肤发黄，还可能导致胡萝卜素血症，继而损伤红细胞，因此应注意避免过量吃胡萝卜。

　　胡萝卜图

　　含碘高的食物有哪些

　　含碘高的食物有海产品，如海带、紫菜、鲜鱼类、蛋、奶等。

　　海产品一般含碘量较高，其中含碘量最高的食物是海带，干海带可达36mg/kg，除海带外，还有紫菜、鲜鱼类、贝类、蛤、蚶等。海鱼及贝类的含碘量约1mg/kg，而海盐含碘量<5mg/kg。除海产品外，多数食物含碘量不高，动物类食物碘含量>植物类食物，其中陆地食物中蛋、奶含碘量较高。

　　日常饮食中，含碘量高的食物可以与其他食材搭配食用，但最好不要长期频繁食用。碘作为人体必需的微量元素之一，成人每天120g左右即可满足人体需求。高碘饮食即每天摄入超过1000g，会导致碘摄入过多，可能引起甲状腺肿大、甲状腺功能减退或亢进、甲状腺癌等疾病，近几年的研究表明，高碘饮食可能降低智商，致使学习及记忆力下降。但不可因此拒绝碘摄入，过低的摄入量会引起碘缺乏病，常见病可见甲状腺肿大，也会造成智力损害或智力残疾，且损害和残疾是不可逆转的，目前尚无有效的治疗药物。

　　在日常生活中应正确摄入碘，出现相关疾病应立即前往医院就诊。

　　胡萝卜图片

　　碘吃多了有什么危害

　　碘吃多了一般会引起患者出现甲亢的症状。碘是人体所需，在补碘的时候可以通过每天的食物当中获取，一般没有必要刻意去补碘。

　　一般在患者刻意补碘之后，如果摄入的碘量过多，会导致患者出现甲状腺功能亢进的作用，在正常生活当中，患者适当的吃一些碘类食物是比较正常的，如果过多使用碘类食物，会导致影响身体的正常运转，平时使用正常的食物，可以有效的起到补碘的作用，如果患者在检查身体的时候出现缺碘的症状，一般会影响身体发育和智力发育，在甲状腺亢进发作的时候会导致出现中度的肿大以及呼吸困难和声音沙哑的情况，如果缺碘比较严重的情况下，还会引起容易疲乏以及体能下降和全身无力的症状。

　　如果患者的体内缺碘比较严重，平时应该多吃一些鱼肉，因为鱼肉里面的含碘量比较高，在使用之后可以有效的起到补碘的作用，鱼肉里面的营养也比较丰富，长时间吃鱼肉也会补充体内的能量和免疫力，在吃鱼的同时也可以吃一些海产品比如海苔和紫菜以及海带能够有效的起到补碘的效果。

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