一般在怀孕第二个月时,有的孕妇开始出现头晕、乏力、嗜睡、食欲不振、食欲异常、喜吃酸味食物、厌油腻味、恶心、晨起呕吐、口味异常等症状,从而影响进食,那么今天我们就推荐营养食谱:几款适合怀孕2个月孕妈的菜。![](//img.kidbbs.com/d/file/p/2022/02/19/27-20102Z91921545.png)
营养食谱:几款适合怀孕2个月孕妈的菜
1、凉拌猪肝
用料:老干妈辣椒酱、干花椒粒、新鲜猪肝、蒜、葱、姜、生抽、盐、花椒、油、料酒、香菜
做法:猪肝洗净去筋,切条状,入清水中浸泡3小时,期间最好换1--2次水,锅内加水,放入姜片、葱段、干花椒粒,下猪肝煮滚,焯去血沫,捞出温水冲净。洗净锅,再烧开另一锅清水,放入猪肝、料酒,煮滚后关火,捞出稍晾凉,切片装入容器内,放入蒜末、老干妈辣椒酱、生抽、盐、花椒油,搅拌均匀,再撒入葱花、香菜,拌匀,装盘即可。![](//img.kidbbs.com/d/file/all/6562.jpg)
2、奶油玉米笋
孕期食谱推荐:10个适合怀孕2个月的女性,营养均衡,防孕吐
原料:玉米笋400克、鲜牛奶80克、熟猪油60克、白糖7克、盐3克、味精3克、面粉、水淀粉、奶油各适量![](//img.kidbbs.com/d/file/all/3570.jpg)
做法:把每个玉米笋剞成透龙花刀,放入开水锅内略烫捞出,控干水分。锅置火上,烧热加熟猪油,油热后放入面粉炒开,添少许汤,加入鲜牛奶、白糖、盐、味精及烫好的玉米笋,用小火扒制入味后,汤快尽时,用水淀粉勾芡,芡熟淋入奶油,出锅装盘即成。炒面粉要用文火翻炒,面粉炒开即可,不能炒之变色。![](//img.kidbbs.com/d/file/p/2022/02/19/27-20102Z91942O6.png)
3、拔丝苹果![](//img.kidbbs.com/d/file/all/8398.jpg)
用料:苹果2个(约500g)、淀粉30g、清水30g、白糖100g
做法:苹果洗净去皮去核切滚刀块,放进加了少许食盐的清水中略泡,把淀粉和清水调匀做成淀粉糊,热锅上油,油温6成热时,把切好的苹果裹上淀粉糊,入锅中炸制,待苹果块炸到金黄色时捞出控油。另取一锅,放少许油,加入白糖,小火慢慢熬制,待糖化且变浅黄色后关火,倒入炸好的苹果块迅速翻匀,起锅盛到抹过油的盘子里即可。
4、什锦菠萝饭
用料:菠萝、米饭、豌豆、甜椒、鸡蛋、葡萄干、杏仁、盐、胡椒粉
做法:把菠萝顺着叶片的边缘剖开,用小刀挖出里面的菠萝果肉,把菠萝壳和菠萝果肉分别用淡盐水浸泡10分钟左右后控干,豌豆焯水备用,甜椒和泡好的菠萝肉分别切丁,再准备一小把葡萄干和杏仁,鸡蛋加少许盐和两滴清水打散成蛋液。热锅上油,油热后下打好的鸡蛋炒散成蛋花,加入一碗米饭,炒散,加入焯好的青豌豆和甜椒翻炒均匀,倒入菠萝丁和葡萄干,调入盐和白胡椒粉调味,撒入杏仁,翻炒均匀后,盛入菠萝碗里即可。
结语:进食量减少、偏食、挑食等现象,易导致膳食不平衡,营养结构不合理,体内酸碱平衡失调,最后影响胎儿的正常发育,所以孕妈注意,胎儿分化发育的重要阶段,充足的营养、合理的饮食搭配对胎儿及孕妇都是非常有利的。
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