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冰糖粉是什么 冰糖粉指的是什么东西

来源： 最后更新：22-06-23 12:13:18

　　导语：现在有许多人会吃冰糖粉，因为这个所含有的营养成分是非常多的，有丰富的碳水化合物、蔗糖、铜元素等等。有些朋友没吃过冰糖粉，所以不清楚冰糖粉是什么？冰糖粉指的是什么东西？今天小编就和大家来聊一聊这方面有关的内容，以下内容值得大家一看。

　　冰糖粉是什么

冰糖粉

　　冰糖粉是冰糖打成的粉末。冰糖粉的做法：破壁机里放入准备好的冰糖，插上电源，盖上盖子，把冰糖打成粉状，然后倒入盘中即可。

　　冰糖粉可以代替冰糖吗

　　可以代替冰糖，只不过是冰糖粉经过加工呈粉状，冰糖是颗粒。

　　白糖、冰糖都是从甘蔗和甜菜中提取的，都属于蔗糖的范畴。白糖是红糖经洗涤、离心、分蜜、脱光等几道工序制成的。冰糖是白糖在一定条件下，通过重结晶后形成的。它们的化学成份都是蔗糖。 总的说来白糖性平，纯度较高；冰糖则是糖的结晶。

　　在功效方面：适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收；但过多就会妨碍钙的吸收。冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用。

　　冰糖

　　冰糖的应用：

　　冰糖可以烹羹炖菜或制作甜点；著名“冰糖湘莲”是八大菜系中湘菜珍馐。另外还有如“冰糖雪梨”、“冰糖燕窝”等菜肴。

　　冰糖可以煎汤内服，佐餐，或入丸、膏剂。

　　冰糖味甘、性平，入肺、脾经；有补中益气，和胃润肺的功效；冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用；用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。

　　冰糖可以放入咖啡里，且香甜可口。

　　食用冰糖的注意事项

　　1、冰糖是不能一次性大量摄入太多的，它里面含有碳水化合物，如果摄入太多，就容易导致糖尿病，高血糖，动脉硬化以及肥胖问题出现。

　　2、空腹的时候不宜大量食用冰糖，空腹的时候不能吃的食物还是非常多的，冰糖就是其中一个。冰糖里面比较多的成分就是糖，空腹的时候吃冰糖会让身体里面的糖分升高，影响到健康情况。

　　3、过多食用影响到孩子的正常发育，如果冰糖摄入太多，身体里面就会堆积很多脂肪。吃太多冰糖也会影响到钙质的代谢，而且有研究发现，冰糖摄入太多孩子发生骨折的几率也会变得更多，所以一定要特别的注意。

　　冰糖图片

　　红糖，白糖，冰糖哪一种糖更好

　　红糖，白糖，冰糖原料都为甘蔗或甜菜。把甘蔗榨汁，小火熬煮浓缩，所得到的糖为红糖。如果把甘蔗汁过滤，脱色，脱蜜，真空浓缩结晶，干燥，所得到的糖为白糖。把白糖溶于水，然后重结晶，得到单晶体白糖，外观似冰，称为冰糖。冰糖，可以看作是大颗粒的白糖。

　　从成分来看，白糖，冰糖的成分完全相同，为蔗糖。红糖可以理解为含有杂质的白糖。所以白糖和冰糖的功效是完全一样的。中医上讲，冰糖可以滋阴润肺、祛除肺燥肺热，可能是因为这个名“冰”字吧。吃冰糖和吃白糖一样，除了给人提供热量，没有其他作用。

　　红糖能够补血，这个地球人都知道。红糖真的能够补血吗？这又是一个以形补形的中医观念。由红色物质联想到血。补血靠的是铁。红糖中的含铁量极低。100g红糖中的含铁量还不及一小片猪肝。吃红糖补血同样是一个伪命题。

　　在过去物质匮乏的年代，坐月子流行吃红糖煮鸡蛋。这种食物组合确实大补。红糖提供热量，鸡蛋提供优质蛋白质。产妇虚弱的身体能迅速复原。而在如今能量过剩的环境下，红糖还是尽量少吃。他带给你的不仅是热量，还有肥胖。

　　总结一下，红糖，白糖，冰糖主要成分都是蔗糖。红糖含更多的杂质。不过这些杂质很普通。没有大补功效。少吃糖更健康。

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