对于婴幼儿来说,最好的食物是保持原汁原味,而“蒸”是所有烹饪方式中最符合这一点的。蒸菜主要利用水沸腾后的水蒸气为传热媒介,使食物成熟,能最大限度的保持食物的营养和原汁原味。宝宝辅食做什么好?适合宝宝的辅食推荐,下面的内容一起来看看吧!宝宝辅食做什么好?
一、香菇葱花豆腐蒸蛋
准备食材:豆腐四分之一块,鸡蛋一个,鲜香菇一朵,葱,植物油
做法:
1、先将豆腐压成豆腐泥,鸡蛋打散搅拌成蛋液,鲜香菇切丁,葱切成葱花。
2、将所有食材混合一起,搅拌均匀。
3、容器涂抹适量植物油,将搅拌均匀的混合食材倒入,在沸水中蒸15分钟即可。适合年龄:8个月以上
说明:这款辅食非常软,小宝宝也可以吃,注意香菇要切的很细碎。一岁以上可以适量加点盐。豆腐尽量选择嫩豆腐,一是口感比较好;二是一般嫩豆腐使用石膏较少。豆腐营养价值很高,是很好的铁,钙来源,含有丰富的植物蛋白,属于优质蛋白质。这样做也可以当作手指食物给宝宝,可以经常做给宝宝吃。
二、芝士鱼糕
准备食材:鳕鱼一块,胡萝卜一小段,包菜3片,淀粉10g,鸡蛋一个,奶酪一点
做法:
1、鳕鱼去皮去刺,洗净后备用,胡萝卜和包菜洗干净切碎,鸡蛋蛋清和蛋黄分离。
2、将鳕鱼,胡萝卜,包菜,蛋清,淀粉放入辅食机,搅拌均匀。
3、容器抹油,倒入搅拌好的鳕鱼糊,放入锅中蒸5分钟。
4、打开锅盖,在鳕鱼糕上抹上蛋黄,在撒上奶酪粉,再蒸10分钟,即可。
适合年龄:8个月以上
说明:
1、鳕鱼自带咸味,个人觉得不用加盐味道都够了。
2、这款鱼糕口感很软,8个月以上宝宝就可以吃,如果还没加蛋清可以不用放。
三、草莓奶香蒸蛋
准备食材:鸡蛋一个,配方奶/纯牛奶60毫升,草莓一粒
做法:
1、先将鸡蛋打散搅拌成蛋液,加入60毫升配方奶或纯牛奶
2、草莓洗净切丁,放入蛋液中
3、在沸水蒸锅中蒸10分钟即可。
适合年龄:不加草莓6个月以上
说明:
1、刚添加辅食的宝宝如果没有加蛋清可以只使用蛋黄,配方奶或者牛奶量相应减少,大概是蛋黄量的2倍左右。
2、现在刚草莓上市季节,还是有点偏酸,怕酸宝宝可以换成香蕉,蓝莓之类的,一样很好吃。
3、纯牛奶一岁以上可以喝,一岁以下使用配方奶或者母乳。
四、虾仁蛋包饭准备食材:鲜活虾3片,鸡蛋一个,米饭小半勺,胡萝卜一小段,小白菜一根,甜豌豆一点,植物油
做法:
1、将虾去头去壳去虾线,剁成小颗粒状
2、鸡蛋打散搅拌成蛋液,胡萝卜擦成丝,小白菜菜叶洗净切碎,豌豆剥粒
3、将以上所有食材和米饭一起搅拌均匀
4、植物油涂抹于容器上,倒入搅拌好的食材,在沸水中蒸15分钟左右。
适合年龄:一岁以上
说明:这倒辅食可作为主食食用,如果宝宝不爱吃饭可以试试这样做。从营养角度来说此辅食富含碳水化合物,蛋白质,维生素等营养素,可再加一点瘦肉以增加脂肪含量。或者配排骨汤等脂肪含量高的辅食。
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