来源: 最后更新:22-07-23 12:00:32
产后坐月子在冬天还好些,可是碰到炎热的夏天,无论是在生活上还是在饮食上,都会有很多的不便。天气热了本来就没有什么味口,可是产后恢复本来就需要营养,再加上母乳喂养的妈妈如果营养充足的话,还会导致奶水不足,无法满足宝宝的正常饮食。
那么,在这个夏季,坐月子的妈妈应该如何饮食效果最佳呢?下面,育儿网小编为你介绍6款坐月子食谱,助你在这个月子里补充营养不求人!GO!!!!
红糖:补血止痛、生乳
红糖中铁的含量高可以补血,还有生乳、止痛的效果。但是也不要食用过多,一般饮用不要超过10天。
代表美味:山楂红糖蜜
材料:山楂肉200克,子月堂月子水800ml,红糖30g
做法:
1、将山楂肉与子月堂月子水放入砂锅或不锈钢锅(电磁炉)以大火煮沸后,转小火煮16分钟左右。
2、约剩600ml关火(可用筷子作记号)
3、放入保鲜盒内
功效:作为饮料,每天分数次喝完,一小时一小口;产后子宫凝血并且肚子痛的人,可服用血母痛液来改善,可使凝血融化。
小米:滋补、增进食欲
小米含量丰富的维生素B1和维生素B2,能够帮助新妈妈恢复体力,增进食欲。小米粥里米沉淀后上面的粥液是很有营养的。
代表美味:南瓜小米粥
材料:大米0.5杯,小米0.5杯,南瓜200克,水适量
做法
1、大小米淘洗干净,放入陶瓷煲;
2、加入适量水,按照平常煮粥的浓稠加就可以了,中火烧开;
3、南瓜去皮切小块,放入陶瓷煲内同煮,中火烧开;
4、改文火,慢慢熬至喜好的程度,南瓜软烂,用勺子背面把南瓜块压成泥拌匀即可。
鱼汤鸡汤:提高食欲、生乳
之前我也提到了,鸡汤、鱼汤、排骨汤含有易于人体吸收的蛋白质、维生素、矿物质,而且味道鲜美,可刺激胃液分泌,提高食欲,还可促进泌乳。
代表美味:味噌豆腐鱼汤
材料:鱼肉100克,盒装豆腐1盒,细味噌2大匙,柴鱼片2大匙,葱1根,水600㏄,鲣鱼味素1/2小匙,细糖1/4小匙,酱油1小匙,香油1/2小匙
做法:
1、鱼肉洗净切小块,以开水汆烫后沖冷;豆腐洗净、切小块;葱洗净、切细;味噌用100㏄水调稀;备用。
2、取一汤锅,倒入500㏄水煮开,加入鱼、豆腐、味噌,煮开后关小火,再加入鲣鱼味素、糖及酱油。
3、小火滚约1分钟后加入柴鱼片及葱花,关火,淋上香油即可。
艳艳夏日看完6道月子美味,坐月子的妈妈的月子饮食就不用愁了,赶紧来试试吧,做最幸福、最营养的新妈妈!
鸡蛋:补充蛋白质
鸡蛋营养丰富,蛋白质含量高,而且还含有卵磷脂、卵黄素及多种维生素和矿物质,容易消化,适合新妈妈食用,但也不是吃得越多就越好,每天2个鸡蛋就足够了。
代表美味:木耳炒鸡蛋
材料:
主料:水发木耳若干,鸡蛋2个。
辅材:葱花,蒜末,食用油,盐,鸡精若干。
做法:
1、木耳用水发好,洗干净,把下面的硬的抠掉,用手撕成小朵,用沸水焯一下。鸡蛋打好,备用。
2、热锅倒一点点油,把鸡蛋摊好,盛出来。
3、在刚才的锅里再倒一点儿油,油热6成左右的时候放蒜末,爆香,然后放木耳翻炒,看木耳有油亮亮的光泽以后,放入刚才摊好的鸡蛋,继续翻炒几下,撒一些葱花,放盐、鸡精,翻炒均匀后,出锅。
莲藕:助消化、生乳
莲藕营养丰富,清淡爽口,是帮助机体恢复的最佳蔬菜,能帮助消化,促使乳原分泌,有助于对宝宝的喂养。
代表美味:莲藕炒肉片
材料:
主料:莲藕300克,猪里脊肉150克,
辅料:干香菇40克,红尖椒30克,
调料:大葱5克,江米酒10克,醋2克,玉米淀粉10克,酱油8克,植物油30克
做法:
1、猪里脊肉洗净,切片;
2、肉片放入碗中加米酒、水淀粉、酱油抓拌,腌制片刻;
3、莲藕去皮,洗净,切丝,放入清水碗中加少许醋浸泡;
4、香菇洗净泡软去蒂;
5、葱洗净切段;
6、红辣椒洗净,切丝;
7、锅烧热至五成热,加入30克油烧热,放入猪肉片翻炒至半熟,盛起;
8、锅中余油加热,爆香葱段,放入香菇及藕丝、红辣椒丝炒匀;
9、加入酱油、米酒及适量水,改小火焖煮至入味,再加入猪肉片炒熟即可。
黄豆芽:通肠润便、防便秘
黄豆芽中含有大量蛋白质、维生素C、纤维素等,蛋白质是生长组织细胞的主要原料,能修复分娩时损伤的组织,维生素C能增加血管壁的弹性和韧性,防止产生出血,纤维素能通肠润便,防止便秘。
代表美味:黄豆芽炖海带
材料:干海带,瘦肉,土豆,葱花,姜丝,黄豆芽,酱油,盐
做法:
1、将干海带浸泡洗净,然后切小菱形块,瘦肉切丁,一个土豆也切成小块,同时准备葱花和姜丝,黄豆芽摘洗干净。
2、炒锅放熟猪油,烧热,放葱姜丝煸出香味,再放入黄豆芽和土豆块煸炒,然后放入海带、酱油,盐和少许清水,用小火炖20分钟即可。黄豆芽和海带需要多炖一会,这样腥气才能去掉。
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