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宝宝黑米粥的做法 学会这两个窍门再不怕黑米煮焦

来源： 最后更新：22-08-17 12:00:10

原来宝宝的辅食都是以吃饱肚子为主，现在随着物质生活和保养意识的提升，宝宝的辅食除了吃饱肚子之外，还讲究养生，调理身体。于是宝宝辅食粥渐渐从白大米变成黑米。黑米的营养价值极高，能够补血养气，还能养肾养肝，口感也十分软糯。但是有的妈妈不擅长煮黑米粥，很容易将黑米粥煮焦或是煮硬了，如果在搭配一些配菜就更难煮好，所以下面分享几款宝宝黑米粥的做法。

宝宝黑米粥的做法

1.红豆枸杞黑米粥

材料：红豆一小把、黑米适量、枸杞少许、小砂锅1个

做法：将红豆和黑米分别洗干净，先将黑米在水里浸泡半小时，然后连水和黑米一起倒入砂锅

大火开始煮粥，水开了之后下入红豆，小火煮粥，大约20分钟后加入枸杞子，搅拌均匀

然后小火继续煮粥约10分钟左右即可，这样粥的口感最香甜软糯

2.紫薯黑米粥

材料：紫薯1个、黑米适量、红小豆少许

做法：将紫薯洗干净上锅蒸10分钟，然后去皮切小块；将黑米浸泡在水里30分钟

直接大火煮粥，煮粥水开了之后放入紫薯块，然后搅拌均匀，转中火煮粥10分钟，加入红小豆

搅拌均匀之后，中火继续煮粥10分钟，转小火煮粥，一边煮一边轻轻搅动，避免紫薯粘锅，直到紫薯烂软、红小豆爆开，粥就算是煮好了

3.花生莲子黑米粥

材料：花生仁数颗、莲子少许、黑米适量、红糖少许

做法：将花生仁洗干净，莲子去除莲心，黑米在水里浸泡半小时直接煮粥；

先用大火煮粥到水开，下入花生仁和莲子，转小火继续煮粥半小时，然后放入少许红糖，搅拌均匀直至红糖融化

然后关火，用预热继续焖一会，约5分钟左右粥就大功告成了

4.燕麦牛奶黑米粥

材料：燕麦适量、牛奶200g、黑米适量、水适量

做法：将黑米洗干净浸泡30分钟，然后到出水，将黑米置于锅中加入200g牛奶，再补一些水，直至水和牛奶混合添加到可以煮粥的程度

大火煮粥，牛奶冒泡加入燕麦，转小火继续煮粥，约20分钟左右即可，想要煮烂软一点可以煮半小时

上面介绍了4种黑米粥的做法，每一种做法虽然搭配不同，口味不同，但是最大的特点就是黑米煮的刚刚好，黑米不焦不硬，口感十分软糯香甜，最适合宝宝吃。先要做出这样的黑米粥，就不能忘记这4种方法的共同点，提前浸泡黑米半小时和煮粥半小时。

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