来源: 最后更新:22-04-21 03:25:27
泥鳅是一种常见的田园美食,在工作之余去农家好好的享受一顿泥鳅美味是很多人的大爱,别看这泥鳅长得不怎么好看,但是确实是一味不可多得的美味,在怀孕时期的女性最为嘴馋,那么孕妇能吃泥鳅吗?
孕妇能吃泥鳅。
泥鳅属于平性食物,并且蛋白质和矿物质含量极高,营养极其丰富,孕妇又是急需大量营养物质的群体,食用泥鳅很是适合,食用以期达到滋补,促进生长发育的作用。
泥鳅肉质细嫩,营养丰富,是一种高蛋白、低脂肪的高档水产品,被称为动物人参,属孕妇的高档滋补佳品,蛋白质是细胞的主要合成原料,孕妇食用可促进胎儿的生长发育。
泥鳅中铁元素含量很高,很多女性在怀孕时期由于血容量的增加,都有表现出轻微的贫血的现象,这时候吃一些泥鳅能很好的补血,预防妊娠其贫血,保证正常的孕育胎儿。
食材:泥鳅(去内脏)100克,北豆腐100克;料酒,盐,味精各适量;植物油20克。
做法:
1.泥鳅去内脏洗净,豆腐切小块。
2.油入锅,七成热,入泥鳅熘煸,滴料酒,加清水一杯,水开改文火,炖20分钟
3.加盐,味精,拌匀撒上葱花即可。
1.泥鳅的生长环境不是很卫生,而孕妇的饮食对卫生的要求极高,因此,野生的泥鳅孕妇食用一定要保证充分的熟透。
2.泥鳅的生长比较慢,很多不法养殖人多会采用一些激素喂养来促进生长,但是这种激素会残留在泥鳅体内,这种泥鳅孕妇不适合食用,以免引起体内激素紊乱。
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