来源: 最后更新:22-04-23 09:16:23
最近是苦瓜上市的季节,很多人都吃起了苦瓜炒鸡蛋,孕妇孕期是比较特殊的时期,有人提出异议说,孕妇不能吃苦瓜炒鸡蛋,这是真的吗?
苦瓜炒蛋是夏天的应季蔬菜,很多人都喜欢吃,孕妇吃些苦瓜炒蛋,有清热解毒、促进食欲的功效,而且孕期情绪波动大,适当吃些苦瓜炒蛋可以安抚孕妇焦躁的情绪。
孕期营养需求大,营养流失也比较快,鸡蛋中含有丰富的蛋白质,吃了苦瓜炒鸡蛋能够为孕妇快速补充能量,孕期适量的吃苦瓜炒蛋还能均衡各营养元素,对宝宝在妈妈腹中的生长发育是很好的。
苦瓜中含有奎宁,奎宁是生物碱的一种,有消炎降燥,清心明目的功效,孕期的准妈妈心情起伏较大,吃一些苦瓜可以平缓心情,特别是有高血压和糖尿病的准妈妈,吃苦瓜炒蛋还能纾解症状。
材料:苦瓜、鸡蛋、油、盐。
做法:1,苦瓜洗净后切片,过水快速焯一遍,清除草酸,锅中倒油开始炒苦瓜,苦瓜炒至青色就可以准备放鸡蛋了。
2,鸡蛋打开搅拌后放入锅中和苦瓜一起炒,稍微凝固后就可以放盐了,再翻炒一分钟就可以出锅了。
苦瓜是寒性食物,孕期适当食用苦瓜炒蛋就可以了。例如一周一次或者两次,这样既能补益身体又不伤害身体,孕期要经常换口味吃,保持各方面的营养补充,孕期不宜“专一”,“博爱”才是孕期饮食的主旋律。
标签: 苦瓜炒鸡蛋孕妇可以吃吗 苦瓜炒鸡蛋孕妇能吃吗 母婴保健 苦瓜
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