来源: 最后更新:22-11-06 10:17:23
蛋糕做法如下:
1、将四个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开到两个盆中;在蛋黄中按照自己的口味加入适量的白糖,把白糖和蛋黄搅拌均匀;
2、添入一包牛奶,再次搅拌均匀;
3、慢慢往蛋黄液里加面粉,一次少加些,分多次加入,免得面粉加多,直到混合成比较稠的混合液即可;
4、蛋白中加入一点白糖,用打蛋器打发至打蛋器可以直立在蛋白上不倒;
5、将一半打发的蛋白放入蛋黄液中,用左右翻拌的方式混合均匀,注意不要搅拌,免得蛋白消泡导致蛋糕发不起来;
6、将混合均匀的液体再倒入另一半打发的蛋白中,仍然用左右翻拌的方式混合均匀;
7、将电饭锅内锅抹上一点油,做好的混合物倒入电饭锅中,把内锅稍微用力震两下,震碎液体内部可能存在的气泡,然后按煮饭键即可。
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