当前位置：首页 > 窍门 > 科技数码

生鸡蛋可以用水洗吗 生鸡蛋可以用水洗吗?

来源： 最后更新：23-03-23 08:40:46

鸡蛋不可以用水洗，水洗后更容易变坏，鸡蛋表面布满了人眼看不见的小孔，这些小孔被一层胶一样的物质封住，细菌不能进入，蛋内的水分也不宜蒸发，起了保护鸡蛋的作用，用水洗，会破坏蛋壳上的胶皮，导致细菌侵入，进而导致鸡蛋变坏。

鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。鸡蛋里含量最高的是蛋白质，蛋白质受热容易变性。鸡蛋含蛋白质多，会加重胃肠负担。

鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克，但蛋黄中的铁为非血红素铁，与卵磷脂结合存在，利用率仅为3%；蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同食用可营养互补。鸡蛋中维生素A、B也很丰富。

标签: 鸡蛋  可以用  小孔  

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.kidbbs.com/qiaomen/youxi/561310.html

五彩椒辣不辣 五彩椒辣不辣,能吃吗

网站首页 返回栏目

哪些水果属于同一科 水果有哪些种类名称