来源: 最后更新:24-08-15 12:23:58
汤圆的吃法有红豆沙汤圆、黄豆粉滚汤圆、炸汤圆、烤汤圆三明治、汤圆串串、拔丝汤圆、醪糟汤圆、牛奶燕麦汤圆等。汤圆口感软糯,馅料柔软,细腻绵密。汤圆口感则偏软糯,馅料则是甜咸口都有口味丰富,主要以黑芝麻、豆沙、水果等,还可以是蔬菜、肉类等。
汤圆煮制的时间相对较短,煮过后汤汁相对清澈,糯米味儿相对较淡。元宵口感粗糙一些,馅料多为甜的,一般是白糖、芝麻、玫瑰、巧克力等馅料。煮制的时间相对较长,煮过后水会有点浑浊,糯米味儿浓,表皮松软,馅料有咬劲。
汤圆名称与团圆字音相近,取团圆之意,象征全家人团团圆圆,和睦幸福,表达的是人们喜爱阖家团圆的美意,人们也以此怀念离别的亲人,寄托了对未来生活的美好愿望。汤圆,别称汤团、浮元子,是中国传统小吃的代表之一,是一种以糯米和糖为主的食品,汤煮、油炸、蒸食均可,有团圆美满之意。
甜馅汤圆本身已有甜味,所以汤不需要再加糖,以减少热量摄取;若是无馅小汤圆,汤可以用糖桂花、甜酒酿、花茶或者桂圆红枣汤、桂圆姜汤取代,后者可有补身祛寒的功效;煮咸汤圆时可放一些蔬菜,增加纤维素。
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