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  苦瓜这样吃，清热降火、解毒防癌、降血糖

  苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经。苦瓜有着很高的营养价值，每100克嫩瓜的可食部分含粗蛋白0.7～3.0克，脂肪0.2克，糖1.8～3.0克，粗纤维1.7～2.5克，钙18～20毫克，磷20～80毫克，铁0.6毫克，胡萝卜素0.08毫克，维生素B0.7毫克，苦瓜的

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