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最佳答案增香增鲜的香料有花椒、大料、胡椒、干辣椒、桂皮、陈皮、丁香、豆蔻、山奈、良姜、小茴香、白芷、砂仁、香叶、甘草、木香、草果、山楂、五加皮、千里香、香砂仁、香茅草、毕拔、当归、红栀子等。 -
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最佳答案五香粉主要是八角、小茴香、花椒、桂皮、丁香这五种香料磨成粉做成的，有些配方里还有干姜、豆蔻、甘草、胡椒、陈皮等。五香粉常用在煎、炸前涂抹在鸡、鸭肉类上，也可与细盐混合做蘸料。其名称来自于中国文化对 -
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最佳答案水2斤、八角3克、桂皮3克、香叶1克、小茴香3克、香果1克、花椒5克、草果1克、陈皮3克、肉蔻1克、良姜1克、白寇1克，水烧开放凉后做成料水，一斤料水放盐20克，味精、鸡精、白糖各五克，醋少许，放入老抽将颜色调成黑红 -
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小茴香蜜是蜜蜂采集小茴香花蜜酿制而成的，产地主要集中在东北、华北、西北、西南等地，未结晶时呈质地浓稠的琥珀色或深琥珀色，有小茴香花特有的自然芳香味，不易结晶，但长期放置在低温环境下也能结晶成浅黄色的油 -
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小茴香又称茴香、香丝菜，原产欧洲地中海沿岸。小茴香全株具有特殊香辛味，能除肉中臭气，使之重新添香，故称茴香，常用于肉类、海鲜及烧饼等食品的烹制。 小茴香的主要成分是 -
茴香和小茴香没有区别，小茴香一般指的是茴香的果实，它成熟后可作调味料；除此之外，由于各地的叫法也有所差异，茴香植株本身在部分地区也会被叫做小茴香。茴香的茎较为直立、光滑，其颜色为灰绿色或苍白色，有分枝 -
大茴香指的是八角茴香，可以从外观、科属、味道上将其分辨。大茴香外观有八个角，呈深棕色，具有甘草香味，大茴香是木兰科八角属植物。小茴香的外观跟谷壳差不多，带有樟脑般气味，是伞形科植物茴香的干燥成熟果实， -
包饺子用的茴香是大茴香还是小茴香 包饺子用的茴香是大茴香还是小茴香好
我们用来包饺子的茴香，其实是小茴香未成熟之前绿色的茎叶部分。小茴香在未成熟前，有着通体绿色的茎叶，闻起来有阵阵香气，可以食用，成熟之后顶部有伞型的果柄，里面是一粒粒的茴香种子，香味更加厚重，一般也长被 -
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小茴香大家吃过吗？它是生活中的常见菜品，大多数人应该都吃过它，只是在生活中的它的吃法比较单一，多用来制所馅料后食用，是做饺子或者包子的常用馅料。其实小茴香的吃法还有许多，今天小编就在告诉大家小茴香怎么
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