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  巴沙鱼焯水是用热水还是冷水焯 巴沙鱼焯水是用热水还是冷水焯一下

  很多人在制作巴沙鱼之前都会将其用水焯一遍，以除去所含的腥味，那巴沙鱼焯水是用热水还是冷水焯呢？

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  1、热水下锅。2、将巴沙鱼焯水主要是为了去除其中所含的血水、浮沫以及杂志等，因此建议可以用热水焯水，而且下锅后需要及时翻动，焯水时间要短，当水再次沸腾的时候就需要及时捞出，以免巴沙鱼中营养成分发生较大的流失。3、

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