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1、用料：排骨５００克、山药２根、陈皮１块、料酒１小勺、盐１小勺、醋少许。 2、排骨用清水泡半小时，然后洗净。 3、锅内加入清水烧沸，放入排骨，加入少许料酒焯烫一下。然后捞起沥干。 4、陈皮用清水泡１０分钟，然后用 -
玉米切段，胡萝卜切块，姜切片、大葱切段；||锅中放入排骨、姜片、料酒1勺、焯水后捞出；||锅中放入排骨、姜片、葱段、清水小火炖煮30分钟；||放入玉米、胡萝卜炖煮60分钟，放入盐1勺、鸡精半勺拌匀即可。
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