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1、桂皮和香叶不是一种树。2、桂皮是樟科樟属植物，为天竺桂、阴香、细叶香桂或川桂等树皮的通称。香叶，亦名月桂叶，为樟科植物月桂的干燥茎叶，不是同一种树木。桂皮因含有挥发油而香气馥郁，可使肉类菜肴祛腥解腻、芳香可口
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