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1、主要材料备齐:小鲫鱼、细粉(粉干)、油条、榨菜末、小葱、虾皮、料酒、生粉、盐、胡椒粉、生姜。2、鲫鱼清理干净，生姜切丝备用。3、炒锅中放适量油爆香姜丝后，倒入鲫鱼旺火煸炒。4、鱼块炒至变色后，倒入热水煮开后转
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