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  白灼汁是什么调味汁 什么叫白灼汁

  1、白灼汁是香油，生抽，醋三样调味料，混合调匀。“白灼”一词多见于酒楼菜谱。“灼”是粤菜烹调的一种技法，以煮滚的水或汤，将生的食物烫熟，称为“灼”。2、白灼菜食材一般以蔬菜或海鲜水产为主，蔬菜如西生菜、秋葵、菜心、芥

  调味汁   白灼汁  

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  白灼汁和蒸鱼豉油一样吗（白灼菜心用蒸鱼豉油还是生抽）

  1、蒸鱼豉油和白灼汁不一样。2、蒸鱼豉油和白灼汁在用法、口感、原料上有明显的不同。用法不同：白灼汁大多用于热菜的烹调，如灼海鲜。蒸鱼豉油只适合蒸鱼使用。口感不同：白灼汁以咸鲜味为主，蒸鱼豉油可以增咸提鲜，还有特有

  豉油   白灼汁  

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  白灼汁是什么调料 白灼汁是干什么用的

  1、白灼汁属于粤菜调料，清炖、白灼、水煮、水饺、火锅都适用的。2、材料：生抽30g、香醋15g、蚝油20g、香油5g、白砂糖15g、小米椒5g、大蒜30g、生姜8g。3、准备好这些调料备用，量最好精准点，这样调出来才好吃

  调料   白灼汁  

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  白灼汁怎么用 超市买的白灼汁怎么用

  1、取食材如西生菜、秋葵、菜心、芥兰、西兰花等焯水烫熟后捞出装盘，然后淋上白灼汁即可食用。 2、材料：生抽30g、香醋15g、蚝油20g、香油5g、白砂糖15g、小米椒5g、大蒜30g、生姜8g。准备好这些调料备用，量

  白灼汁