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  绿豆汤为啥有的红色有的绿色 为什么绿豆汤煮出来有的是红色有的是绿色

  1、绿豆汤红色和绿色的区别在熬制的容器和水质上，用铁锅或者自来水煮的绿豆汤，就很容易变红，而用铝或者是纯净水煮出来的绿豆汤就是绿色的。绿色的汤汁变红色其实是正常现象，是绿豆表皮的多酚类物质和空气发生化学反应导

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  绿豆汤为啥有的红色有的绿色 绿豆汤煮成红色好还是绿色好

  绿豆本身颜色是绿色的，但发现南北方煮出来的绿豆汤颜色也不一样，一般在北方的绿豆汤是红色的，而南方的绿豆汤是绿色的，这是为什么呢？不同的颜色区分下绿豆汤功效有什么区别吗。

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