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1、大碗中放入面粉、淀粉、椒盐拌匀，打入鸡蛋，搅拌至无粉状。2、姜切姜蓉。肉末中加入姜蓉、料酒、淀粉、盐、生抽、蚝油，拌匀，腌制15分钟。3、藕去皮，第一刀不切断，第二刀切断，将藕切为连刀片，放入清水中浸泡。4、取出泡好的
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