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  莴笋叶能吃吗（莴笋叶能吃吗怎么做好吃）

  莴笋大家都吃过，特别是在夏季，凉拌的莴笋可以说是蔬菜里的一绝，色泽嫩绿，清脆爽口。可是莴笋的叶子呢？大部分人都会直接扔掉，认为莴笋的也是是不能吃的。到底莴笋的叶子能不能吃呢？

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  莴笋叶子能吃吗（莴笋叶子能吃吗怎么吃）

  莴笋叶是莴笋上的叶子，有的人会将莴笋叶留着食用，有的人会直接将其扔掉，那么莴笋的叶子到底可以吃吗？

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  我吃莴笋一般都只吃下面茎的部分，今天买的莴笋上面还有一些叶子，想请问一下莴笋叶子能吃吗？

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  莴笋叶子能吃吗 莴笋叶子能吃吗怎么吃

  1、莴苣叶子是可以吃的，长久以来人们吃莴苣总是把叶子丢掉。其实叶子比茎的营养的更丰富。莴苣叶中维生素的含量，总体比茎的都要高，叶中胡萝卜素的含量，比茎中的高出十倍，维生素B1是茎的两倍。维生素b2是五倍，维生素c是三倍

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