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1、大虾炒熟后皮不好剥，可能是虾保存的时间较长，已经不新鲜了，这种情况下，虾本身含有的水分较少，虾皮是紧紧贴在虾肉上的。2、虾是一种很常见的食物，烹饪方式多样，适合煎、炸、炖、煮等，营养价值也错。3、生活中活虾是很少的， -
1、判断虾肉熟了的方法：观察虾的色泽：虾在新鲜的时候都是青色，亦或是褐色，放入热油或者热水中烹煮时，会慢慢变红，等到红色稳定后，虾就已经熟了。 2、观察虾的尾巴：虾在活着时，身体伸展开，一旦被加热烹煮，尾巴就会慢慢蜷缩 -
1、小个头的虾一般煮1~3分钟就熟了，大个头的虾一般需要煮4~5分钟。2、烹饪虾的时间很重要，煮的时间太少不入味，煮太久会破坏虾的口感。3、煮熟的虾会变为红色，且虾肉呈U形，若虾尾和虾头紧贴为o状则表示煮过头了。4、虾肉 -
1、保鲜袋，把买来的鲜虾剪去虾须和头上的刺（以免扎破袋子失去保鲜）,摆直放入保鲜袋。摆满袋子后,在袋子外面再套上3个同样的保鲜袋,用透明胶封好,直接放入冰箱。然后把冰箱调至最高档8到10个小时,这样既冷冻的好又保鲜。 -
虾子花,(学名:Woodfordia fruticosa (L.) Kurz.),虾子花灌木，高3-5m。分枝细长，披散；幼枝有短柔毛，后脱落。叶对生，近革质，几无柄；叶片披针形或卵状披针形，长3-1 -
农业知识：虾子具有很高的食疗营养价值，有蒸、炸等做法，是深受人们喜爱的一道菜，养殖前景也不错。那么， 虾子怎么养？ 1、首先要选择面积3～5亩，水深1.5～2.5米，淡水水源充足、无污染、沙质底的淡水池塘或虾塘为宜。 2、在虾苗放养 -
最佳答案冰箱保存法：用冰箱来保存皮皮虾，不过是需要放在冷冻室才能保存更久一些，因此用保鲜袋或者保鲜盒装起来放入冰箱中。氧气汞保存法：皮皮虾放在水缸里继续养殖，不过需要有氧气汞，才能维持虾的存活。沙子保存法：可以准备 -
1、材料：鲜虾250g、青椒1个、洋葱少许、姜两片、黄酒1勺、盐少许、生抽2勺、干辣椒2个、花椒10～15粒。 2、市场买到了特别鲜的小虾，清水冲洗一遍。 3、一个青椒半个小洋葱切块。 4、锅烧热油放入花椒炸香。 -
1、材料：鸡腿菇2个，虾300克，胡萝卜半根，盐适量，味精适量，葱姜末适量。2、先将胡萝卜和鸡腿菇切片，沸水焯一下过凉备用。3、虾沸水焯一下过凉去壳。4、锅里放适量色拉油，锅稍热放入葱姜末，稍炒出香。放入虾肉一起煸炒一下 -
1、冻虾解冻后，可以直接放到冰箱里面进行冷冻保存。另外注意先用保鲜膜进行，包裹完毕，然后再保存。这样能够防止滋生细菌，而且还能够延长冻虾的保质期。 2、虾（Shrimp），是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类， -
1、主料：粳米50克。辅料：虾仁80克，干香菇20克。调料：大葱20克，盐10克，味精5克，香油1克，胡椒粉1克。2、将粳米煮粥；3、香菇泡软去蒂，切块；4、葱切成2厘米长的小段；5、将虾仁、香菇、葱白放入开水中稍烫捞出 -
1、白灼虾主料：基围虾250g。辅料：色拉油5g、盐1g、大蒜15g、生抽60ml、白砂糖2g、大葱2g、姜15g。2、鲜虾买回后放入清水中养30—60分钟。将虾须和尖锐的前刺剪去，用流动清水清洗几遍，沥干水份备。3、白 -
1、材料料：河虾、韭菜、美人椒、干辣椒、花椒、黑胡椒粉、葱蒜粉、盐、白砂糖、黄酒、老姜、大蒜、辣椒粉。 2、河虾洗净（根据个人喜好选择是否去掉虾须）。 3、老姜切丝。 4、洗净的河虾加入盐、白砂糖、黑胡椒粉、黄 -
农业知识：虾子的种类有很多，在市场上深受消费者欢迎。那大棚养虾需要什么技术什么条件？ 需要洁净的水源，最好是配备深水井，养殖过程中避免添加外河水，有条件可做蓄水池。配备好增氧设备，充分搅动水体调水增氧，减少对投饵区的 -
1、食材：白菜适量、大虾适量、八角适量、葱适量、姜适量。 2、白菜切成条。 3、八角下锅炒出香味，下葱姜。 4、下大虾，炒至通体泛红，压扁虾头出虾油。 5、下白菜，加适量的水，翻炒几下后加盐。 6、大火翻炒均匀 -
最佳答案挑虾线是指将虾子背部的肠道等消化系统挑出。因虾的消化道里易聚集重金属和其他有害物质，且影响口感，与去鱼鳃、蟹鳃的道理一样。挑虾线通常使用牙签插入虾背第二节，划开后直接挑出虾线。虾含有蛋白质、碳水化合 -
最佳答案材料：不会漏气的橡胶袋、氧气泵、活虾子。将活虾爬子放入不会漏气的橡胶袋中，放入半袋子水，用氧气充满袋子。用绳子或胶带将袋口扎紧密封放入冰箱即可，可使活虾子保存2到3天。 -
农业知识：近年来，虾子在市场上的需求越来越高，养虾成为热门的一种养殖项目。那养虾技术要点有哪些？ 选择水源充足、环境安静的地方建设养殖吃，具体面积要根据虾的数量来定，可分为育苗池、孵化池、养成池，配备好供氧、应急设 -
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1、选地：选择面积3~5亩、水深1.5~2.5米、淡水水源充足、无污染、沙质底的淡水池和虾池。2、培养基础饵料：虾苗放养前一周用60~80目筛网过滤，进水30厘米，每亩施用基肥50公斤或尿素5公斤培养 -
最佳答案生虾在微波炉里能熟。烹饪虾子加热中火尽量2分钟以内，从生到熟的烹饪也尽量不要用高火，并且一定要放在有盖子的专用容器或者用保鲜膜覆盖。虾子水分含量很高，微波炉烹饪会快速蒸发食物中的水分，因此要把握好烹饪 -
最佳答案甜虾是北海道的有名水产之一。主要产于日本海附近，北陆地方将它视为特产。虾子蕴含海水的咸鲜味道，跟虾身一起吃可突出其鲜美。冰镇后的刺身生虾，虾肉收缩，吃起来更富弹性，口感鲜脆而甘甜。 -
最佳答案买的活虾是青绿色的能吃。这是虾体内的一种虾青素，通常看起来是绿的，但经过氧化作用之后会变成红色。在一般状况下，活生生的螃蟹、虾子的外壳都是青绿色的。但是，当螃蟹、虾子下锅以后，大部分的色素遇到高温都分解 -
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