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1、材料：鱿鱼(鲜)500克、韭菜20克、青红辣椒各100克、大蒜10克、姜5克、植物油60克、酱油5克、料酒10克、盐适量。2、韭菜、辣椒分别洗净；把韭菜切成段，辣椒切成圈圈备用。3、蒜拍扁切丁；姜切片备用。4、 切开
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