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1、将西红柿底部插个叉子，用煤气灶的最小火烧一下外皮，看到爆裂了就转动方向2、然后拿到水龙头下面冲一下，皮很容易就撕下来了。3、3个西红柿都撕掉外皮。4、鸡蛋磕入碗中打散，西红柿切块，葱、姜切片。5、油热了先将鸡蛋摊
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