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鸡蛋的蛋清有营养还是蛋黄又营养（鸡蛋蛋清营养价值高还是蛋黄营养价值高）
蛋黄与蛋清在营养成分方面有着相当大的差别，蛋黄的营养价值更高。1、脂类：蛋清和蛋黄的最大差别表现在脂类方面。蛋黄脂类的含量是蛋清的280倍。实际上，整个鸡蛋中98％的脂类都集中在蛋黄里，蛋清中的脂类是极少的。在蛋黄的
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