来源: 最后更新:22-05-10 11:25:07
1、首先用刀的尾部倾斜向上,将冬笋从下至上划一刀。
2、从划开之处便可轻松地将冬笋的壳从左右两边分开,并快速剥离。
3、这时笋尖还会有一小部分壳,可重复第一步动作,在笋尖轻划一下即可将剩余的壳剥掉。
4、把笋尖的壳剥去后,冬笋的剥皮就完成。冬笋是立冬前后由毛竹的地下茎侧芽发育而成的笋芽,笋质幼嫩。
标签: 冬笋怎么剥
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