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广东四大名饼之一：鸡仔饼的由来 广东鸡仔饼是什么配料

来源： 最后更新：23-11-17 06:02:18

文章目录：

1、广东四大名饼之一：鸡仔饼的由来

2、古色古香的广东四大名镇

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1、广东四大名饼之一：鸡仔饼的由来

广东四大名饼：老婆饼、杏仁饼、盲公饼、鸡仔饼。鸡仔饼是十分受大众喜爱的。鸡仔饼是广东四大名饼之一，相信在广州的朋友都吃过鸡仔饼吧，可是鸡仔饼的由来怎么来的大家知道吗？让我们一起来了解广东文化，了解鸡仔饼的由来。

小凤是伍紫垣的婢女，是顺德人。据说在清朝咸丰五年（1855年）初秋某日，主人伍紫垣接待外地客人，碰巧主厨不在，便吩咐小凤做一款广东点心给客人食用，而家里一时亦无准备煮食材料，便到成珠楼把常年储存的惠州梅菜连同五仁饼馅（当时正直月饼季节）搓烂，加上用糖腌过的肥猪肉，再加上精盐、香料等拌和，用饼皮包裹，捏成丸形，稍为压扁，放入炉用慢火烤烘至脆，取出待客。

客人品尝后深觉甘、香、酥、甜、咸兼有，咸中带甜，味道独特因而大加赞赏并问此饼何名。由于此饼是小凤巧制，主人便随口说是“小凤饼”。

2、古色古香的广东四大名镇

历史是一幅画，时间是画纸，历史是无数的浪花，时间是一条河流，历史是绚丽的花朵，时间是一座大花园，你是是繁星，时间是蓝色的天幕。在历史上总是有一些城镇被大家所铭记，你知道在广东的四大名镇是哪四个吗？本期城市文化为你解析。

广州：古代是一个小镇，经济文化较为发达。古代广州曾是三朝古都，汉初时赵佗在广州建立南越国；到五代十国时期，这里又建有“南汉国”；另外，文学名着《桃花扇》中提到的“南明”王朝（建于明朝末年，该政权仅维持40天）也在广州建都。1921年建立广州市，现为广东省省会。

佛山：佛山是中国古代四大名镇之一，以手工业发达而着称海内外。技术精致的民间艺术历史悠久，相传源于明代，具有浓郁地方特色。素负盛名。佛山民间艺术，各具特色。其通过剪，刻，扑，塑，扎，铸，绘，粘等手法，制作出剪纸，扎作，彩灯，秋色（包括纸扑，雕塑，雕刻，粘砌，铸塑等），木版年画，书画等数十种艺术品。

东莞石龙：石龙，已有800年的悠久历史，自宋代开始这里有人定居。清朝末年，随着广九铁路的开通，石龙更因商业发达。成为邻近镇（区）的经济、文化和商贸中心。今天，石龙镇已被确定为广东省中心镇，逐步形成“历史名城、生态江城、e-town新城”的崭新形象，确立了区域信息中心、商贸中心、交通中心、文化中心、科技服务中心的五项功能。

顺德陈村：陈村在商代起有人类聚居，西汉称龙津堡，属南海郡，东汉起称陈村。也曾有“陈村谷埠”之称。自古商业贸易繁荣，是珠江三角洲主要的商业中心，也是广州市郊主要的金融和粮食市场，是历史上的着名花乡，已有二千多年的种花历史，时至今日，花卉业经久不衰，而且越来越兴盛，镇内“处处花似锦，户户溢花香”，有“中国第一花镇”之美喻。

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