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广东四大名饼之一:鸡仔饼的由来 广东鸡仔饼是什么配料

来源: 最后更新:23-11-17 06:02:18

导读:

1、广东四大名饼之一:鸡仔饼的由来
2、古色古香的广东四大名镇



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1、广东四大名饼之一:鸡仔饼

文章目录:

1、广东四大名饼之一:鸡仔饼的由来

2、古色古香的广东四大名镇

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1、广东四大名饼之一:鸡仔饼的由来

广东四大名饼:老婆饼、杏仁饼、盲公饼、鸡仔饼。鸡仔饼是十分受大众喜爱的。鸡仔饼是广东四大名饼之一,相信在广州的朋友都吃过鸡仔饼吧,可是鸡仔饼的由来怎么来的大家知道吗?让我们一起来了解广东文化,了解鸡仔饼的由来。

小凤是伍紫垣的婢女,是顺德人。据说在清朝咸丰五年(1855年)初秋某日,主人伍紫垣接待外地客人,碰巧主厨不在,便吩咐小凤做一款广东点心给客人食用,而家里一时亦无准备煮食材料,便到成珠楼把常年储存的惠州梅菜连同五仁饼馅(当时正直月饼季节)搓烂,加上用糖腌过的肥猪肉,再加上精盐、香料等拌和,用饼皮包裹,捏成丸形,稍为压扁,放入炉用慢火烤烘至脆,取出待客。

客人品尝后深觉甘、香、酥、甜、咸兼有,咸中带甜,味道独特因而大加赞赏并问此饼何名。由于此饼是小凤巧制,主人便随口说是“小凤饼”。

2、古色古香的广东四大名镇

历史是一幅画,时间是画纸,历史是无数的浪花,时间是一条河流,历史是绚丽的花朵,时间是一座大花园,你是是繁星,时间是蓝色的天幕。在历史上总是有一些城镇被大家所铭记,你知道在广东的四大名镇是哪四个吗?本期城市文化为你解析。

广州:古代是一个小镇,经济文化较为发达。古代广州曾是三朝古都,汉初时赵佗在广州建立南越国;到五代十国时期,这里又建有“南汉国”;另外,文学名着《桃花扇》中提到的“南明”王朝(建于明朝末年,该政权仅维持40天)也在广州建都。1921年建立广州市,现为广东省省会。

佛山:佛山是中国古代四大名镇之一,以手工业发达而着称海内外。技术精致的民间艺术历史悠久,相传源于明代,具有浓郁地方特色。素负盛名。佛山民间艺术,各具特色。其通过剪,刻,扑,塑,扎,铸,绘,粘等手法,制作出剪纸,扎作,彩灯,秋色(包括纸扑,雕塑,雕刻,粘砌,铸塑等),木版年画,书画等数十种艺术品。

东莞石龙:石龙,已有800年的悠久历史,自宋代开始这里有人定居。清朝末年,随着广九铁路的开通,石龙更因商业发达。成为邻近镇(区)的经济、文化和商贸中心。今天,石龙镇已被确定为广东省中心镇,逐步形成“历史名城、生态江城、e-town新城”的崭新形象,确立了区域信息中心、商贸中心、交通中心、文化中心、科技服务中心的五项功能。

顺德陈村:陈村在商代起有人类聚居,西汉称龙津堡,属南海郡,东汉起称陈村。也曾有“陈村谷埠”之称。自古商业贸易繁荣,是珠江三角洲主要的商业中心,也是广州市郊主要的金融和粮食市场,是历史上的着名花乡,已有二千多年的种花历史,时至今日,花卉业经久不衰,而且越来越兴盛,镇内“处处花似锦,户户溢花香”,有“中国第一花镇”之美喻。

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