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蛋白粉可以用冰水泡吗（蛋白粉要用凉水泡吗）

来源： 最后更新：22-08-27 09:25:01

常规的泡法整的倦怠了，能不能来点有新意的呢？蛋白粉可以用冰水泡吗？

蛋白粉可以用冰水泡吗

不建议用冰水泡。

首先，低温会导致蛋白粉的溶解难度增加，不利于食用。其次，蛋白粉中的酶需要达到一定的温度才可激活，低温不利于其开启分解和催化的功能。最后，运动后体温上升，冰水的摄入会破坏内环境的稳态，容易导致胃肠道痉挛，引发腹痛、腹泻等疾病。

冲泡蛋白粉需要多少水

通常150毫升即可。

取一勺蛋白粉，一勺约34克，加入150毫升冷水中或脱脂奶中，摇一摇充分溶解即可饮用。当然也可以根据自身喜好以及蛋白粉口味来调整水的剂量，这对营养的多少不会造成影响。

蛋白粉泡多少好

根据自身情况而定。

对于健身运动人群，一般每天每公斤体重需1.5克到2克蛋白质，蛋白粉的用量应该根据每日摄入的蛋白含量去计算：应该扣除每日3餐食物中所含的蛋白质量，剩余的蛋白质缺口根据蛋白粉中的蛋白质含量进行计算，就可以得出你需要补充的蛋白粉的质量。

蛋白粉什么时候吃最好

1、训练前30分钟吃

训练前吃蛋白粉的目的，主要是防止肌肉在训练中分解过快。训练前体内血糖水平较低，供能主体是脂肪和肌肉，这时蛋白粉补充可以提高胰岛素的含量，防止肌肉被消耗。建议训练前30分钟吃。

2、训练后40分钟吃

训练后吃蛋白粉的目的，主要是帮助肌肉加速恢复。为撕裂的肌束间隙补充蛋白质，保证肌肉的生成有着足量的原料，从而增加肌肉维度。建议训练后40分钟内吃。

3、早晨起床食用

早晨醒来机体缺乏能量供给，肌肉遭遇分解代谢，所以早上的第一个目标应当是停止对肌肉的进攻。及时摄入20-40克快速消化的蛋白质能让氨基酸进入血流，阻止分解代谢并补充夜间肌肉流失的氨基酸。

4、睡前补充蛋白质

因为睡觉时不会吃东西，身体分解肌肉用作燃料，因此，当你意识到快速消化蛋白质的重要性的时候，夜间却需要慢速的蛋白质。所以在你睡觉之前，补充20-40克蛋白质，我们建议蛋白质中含有微粒酪蛋白，属于缓释蛋白，作用更持久。

吃蛋白粉的注意事项

1、不要空腹服用

人体空腹的时候，摄取的食物最优先是用来满足人体能量需求的，然后才是用于机体修复和累积。因而，不要空腹食用蛋白粉，否则会被人体当作能量物质来消化了，浪费蛋白质啦。因此，在吃蛋白质粉之前或同时，吃一些其他食品。也可将蛋白质粉加入牛奶、豆浆、麦片等食品中一起食用。

2、加调味品要控制

蛋白质粉可以加入到多种食品中食用，喜欢吃甜的可以加糖，喜欢吃咸的可以加盐，但是都不能加得太多。因为过多摄入糖和盐对人体健康不利。

3、不要与酸性食物一起吃

酸性食物里含有有机酸成分，与蛋白质粉相遇后，会形成凝块，影响消化吸收。

4、不能过度加热

因为乳清蛋白质粉含有许多具有特殊生理功能的活性物质，它们都怕热，一旦受热就会失去活性，会大大降低生物效价。因此，乳清蛋白质粉不可烧煮和烫食，只能溶于40℃以下的水、粥等食品中，也可作为冷饮品食用。

标签: 蛋白粉可以用冰水泡吗  蛋白粉泡冷水还是热水  运动养生  运动常识  

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