来源: 最后更新:22-05-03 10:10:33
白果含多种营养物质,是常见的滋补品,其口感清爽,还有美容养颜、抗衰防老的功效,深受大家喜爱。那么,白果放多了汤可以喝吗?白果炖汤放多了怎么办呢?
不建议喝
白果又称为银杏果,含氨基酸、维生素、蛋白质等营养物质,有敛肺定喘、止带浊的功效,具有较高的食用、药用价值。白果含有氢氰酸毒素,过量食用会导致中毒,炖汤放入较多白果,汤中也有一定的毒素,不建议食用。
重新炖汤
如果炖汤时白果放多了,又不想倒掉,可以将汤中的白果捞出,取10~15粒白果,放入锅中,加入一碗汤,倒入温开水继续煲汤。白果中毒常见恶心、呕吐、腹痛、腹泻等,还可导致抽搐、肢体强直、皮肤青紫等,切不可过量食用。
大约5~10克
白果生食、过量食用都可以导致中毒,儿童一次生吃7~10枚即可中毒,成人中毒剂量为10~50粒,通常情况下,白果一次食用5~10克即可。浸泡、煮熟后,白果毒性可以降低。
白果含有一定毒素,儿童误服中毒尤为常见,婴幼儿勿食白果。
白果含有一定量的氰甙,孕妇服用可能会使胎儿神经受到毒害,影响胎儿的生长发育。
药籍记载,实邪者忌服白果,实邪者常见气粗、面赤、肿胀、腹痛、便秘等症状。
材料
圆糯米1杯,白果112克,白砂糖1杯,水8杯。
做法
1、圆糯米洗净,加水8杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,改小火煮10分钟。
2、白果洗净,加入粥内同煮至熟软,再加入白砂糖调味,熄火盛出食用。
材料
用料雪梨2个,白果10颗,蜂蜜适量。
做法
1、雪梨去皮、核,切成小滚刀块。白果取肉,洗净备用。
2、锅内放适量清水,放入梨块,白果煮熟。
3、加入蜂蜜,搅拌均匀。
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