决明子泡水是熟的还是生的好决明子泡水后可以吃下去吗

来源：最后更新：22-05-06 07:39:58

导读：经常看到同事们用决明子泡水喝，我也想买一些泡，但决明子有生的有熟的，那么决明子泡水是熟的还是生的好呢？

经常看到同事们用决明子泡水喝，我也想买一些泡，但决明子有生的有熟的，那么决明子泡水是熟的还是生的好呢？

根据自身需要看。

想要药效更强一些就用生的，想要药效温和一些就用熟的，因为决明子本身是一种性味甘、苦、咸、微寒，归肝、大肠经，有清热明目、润肠通便功效的药材，直接泡水喝的话，滑肠作用比较强，对于一些想要改善便秘的人群来说是非常适宜的。

而在炒熟后，其寒性减轻，药物成分也被挥发一些，所以药性比较弱，但对胃肠道的刺激作用没有那么强，并且质地比较松脆，易于粉碎和泡出有效成分，相对来说更适宜日常饮用。

可以吃下去。

决明子吃下去后，不会对健康造成什么损害，并且含有的膳食纤维还可以起到促进胃肠蠕动，加快食物代谢的作用，所以决明子跑后是可以吃下去的。

只不过决明子在泡水后，所含的有效成分都已经基本被析出，再吃下去也没有什么药用价值了，并且食用起来的口感不太好，所以在一般情况下很少人会吃。

根据情况看。

要是生决明子一泡就烂，说明决明子的质量不太好，没有什么太大的饮用价值，不建议喝，但要是炒决明子一泡就烂的话，则是一种比较正常的情况，因为决明子在炒过后，质地是比较松脆的，十分容易被泡开。

其次需要注意的是，无论是生决明子还是熟决明子，要是泡的时间过长了，其中都会滋生比较的细菌微生物，不宜再继续饮用。

正常。

决明子的味甘、苦、咸，所以泡水有苦味是一种正常情况，但这种苦味并不严重，并且部分人群喝起来有一种醇香的感觉，所以决明子的味道是为大多数人能接受的。

但对于不喜欢的人群，也可以通过添加冰糖、白糖、红糖、蜂蜜、枸杞、红枣等甜味剂或者带有甜味的食材来提升口感。

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