决明子泡水用生的还是用熟的决明子泡水用开水还是温水

来源：最后更新：22-05-08 04:29:24

导读：很多人都喜欢用决明子来泡水喝，但是决明子有生的也有熟的，那么决明子泡水用生的还是用熟的？决明子泡水用开水还是温水？

很多人都喜欢用决明子来泡水喝，但是决明子有生的也有熟的，那么决明子泡水用生的还是用熟的？决明子泡水用开水还是温水？

都可以。

生决明子和熟决明子都是同一种药材，所含的成分功效作用都没有什么太大区别，只不过由于其炮制方式不同，所侧重的功效有所区别罢了。

由于决明子是寒性的药材，因此生决明子清热及滑肠的作用更强，而炒熟后的决明子寒性减轻，则可以减轻滑肠作用，平肝养肾的功效会更好一些，但无论是生的决明子还是熟的决明子，都是可以用来泡水喝的，具体选择哪种泡水，则根据自身需要选择即可。

用开水。

决明子是豆科植物决明或小决明的干燥成熟种子，所以决明子的质地是比较硬的，使用温水的话，渗透性会叫低一些，并不能很好的将其中的药物成分析出。

而开始的温度很高，对决明子的纤维破坏性会更强一些，药物成分则更容易溶出，所以决明子泡水通常都是使用开水。

能反复冲泡。

在通常情况下，决明子只泡一次是并不能将其中的药物成分充分析出的，要是只泡一次就扔掉的话，会造成很大的浪费，因此决明子是可以反复冲泡的。

只不过需要注意的是，随着冲泡次数的增多，所能析出的有效成分含量也会越来越低，因此决明子虽然能反复冲泡，但一般泡个3-4左右就可以了。

各有好处。

决明子泡水的话，操作非常方便，只不过药物的溶出度较低，所能达到的功效较差一些，所以决明子泡水的话，一般都是用于日常保健。

而煮水的方式虽然麻烦一些，但一次可以将其中的有效成分充分溶出，所能达到功效会更好，所以决明子煮水，通常都是用于疾病治疗，因此决明子泡水好还是煮水好，并没有一个明确的规定，根据自身需要选择即可。

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