葛根粉怎么调成糊状葛根粉怎样调成糊状

来源：最后更新：22-09-25 09:17:34

导读：葛根是生活中常见的一种药材，很多人喜欢磨成粉食用，但我每次都调不成糊状，那么葛根粉怎么调成糊状呢？

葛根是生活中常见的一种药材，很多人喜欢磨成粉食用，但我每次都调不成糊状，那么葛根粉怎么调成糊状呢？

葛根粉是由豆科植物野葛或者甘葛藤萝的块根为原材料进行磨粉而成的一种食物，一般情况下，都是使用水冲成半透明的糊状食用，但要是使用的水温和水量不当，就会导致葛根粉不成糊状，所以在冲调时，需要注意葛根粉水温和水量。

准备：葛根粉15克左右、温水15毫升、沸水800-100毫升。

1、将葛根粉放入碗中，用温水搅拌至乳白色糊状，无颗粒质为止。

2、再边倒沸水变搅拌，直至葛根粉呈粘稠的半透明状即可食用。

不一定。

引起葛根粉不粘稠的原因有多种，比如说水温、水量等，因为葛根粉中含有较多的淀粉质，要是水温不够的情况下，会导致淀粉不熟，凝结不到一起就会显得很稀，其次水量要是过多的话，也会导致葛根粉很稀，所以葛根粉在不粘稠的情况下，建议先考虑自身的冲调方式是否正确后，再怀疑是不是假的。

不建议。

葛根粉属于粉质，直接食用不仅口感较差，也难以被人体消化吸收，导致药物功效大大降低，其次葛根粉在保存过程中，可能会产生有害的细菌微生物，直接食用可能会导致人体出现腹泻、腹痛、胃肠不适等消化道不适反应，所以葛根粉不建议直接吃。

不建议。

由于葛根粉是一种性味甘、辛、凉，有解肌退热、生津、透疹、升阳止泻等功效的药材，虽然没有什么明显的毒副作用，但天天食用的话，容易加重机体的凉气，导致阳气受损，出现阳气虚衰的症状。

其次葛根味辛，有升散的特点，长期食用可能会导致人体气血难以收敛，出现头痛、易怒、汗多等不适症状，所以葛根粉不宜天天食用。

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