桃胶用火烧有什么味（桃胶用火烧有什么味儿）

来源：最后更新：22-10-11 11:51:23

导读：桃胶是天然的滋补食材，含多种营养物质，成分和阿拉伯树胶相似，随着桃胶价格上涨，市场上的假桃胶也越来越多，有人说用火烧可以分辨桃胶真假，那么桃胶用火烧有什么味呢？

桃胶是天然的滋补食材，含多种营养物质，成分和阿拉伯树胶相似，随着桃胶价格上涨，市场上的假桃胶也越来越多，有人说用火烧可以分辨桃胶真假，那么桃胶用火烧有什么味呢？

类似于塑料味

桃胶是桃树皮中分泌出来的树脂，又叫做桃油、桃脂和桃花泪，主要成分为半乳糖、α-葡萄糖醛酸等，是一种浅红色的固体天然树胶。桃胶用火烧是胶味、或者塑料味，假桃胶添加了工业胶制作而成，气味刺鼻，久闻令人不适。

颜色较深

桃胶有较好的水溶性，浸泡后会膨胀变软，温度越高，桃胶会慢慢融化。桃胶泡发后，颜色会变淡，有些是无色透明的，如果桃胶颜色一直都很深，很有可能是假桃胶。

桃胶味甘，气淡，而假桃胶气味明显。人造桃胶添加了工业胶，或其他胶掺在里面，如化工原料的松胶，松胶放置越长越黄越漂亮，气味也更加刺鼻，和桃胶有着较大区别。

桃胶是从桃树上直接采摘下来，大小不一，而且颜色也有区别，有的是浅黄色、深黄色、琥珀色，还有透明色。假桃胶经过加工制作，大小均匀，颜色相似，而且没有杂质。

桃胶是天然滋补品，含氨基酸、维生素等营养物质，有美容嫩肤、减肥瘦身的作用，随着桃胶美容功效被更多人熟知，价格也随之上涨。如果桃胶价格很低，就需要引起注意了，价格越低的桃胶质量可能越差。

多吃有害

合成桃胶添加了其他胶类物质和工业胶，要经过漂白、固色和凝固。人造桃胶营养价值小，且含有较多化学原料，长期食用对身体健康有较大影响。选购桃胶时，不宜追求低价，更应该注重质量。

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