红豆薏米水为什么熬出来的是绿色的红豆薏仁水熬出来为什么是绿色的

来源：最后更新：22-11-10 11:04:27

导读：有时候在煮红豆薏米水的时候，发现水是绿色的，这是怎么回事呢？红豆薏米水是寒性的吗？

有时候在煮红豆薏米水的时候，发现水是绿色的，这是怎么回事呢？红豆薏米水是寒性的吗？

看情况。

红豆薏米水变绿，可能是由于一些情况，第一种可能是由于红豆中含有一定量的花青素，花青素在不同的温度和酸碱性下，都会显示出不同的颜色，所以在这个情况下是可以食用的。

还有一种可能是，红豆里面含丰富铁离子，与自来水中残留的氯气发生化学反应变成2价铁离子，这种离子是绿色的，对人体无害，煮久一点就会变会红色了，可以放心食用。

最后有可能是煮的锅有问题或者红豆有品质上的问题，食用后如果味道没有很大改变的话，是可以食用的，如果味道不对的话，建议不要食用。

一般情况下，红豆薏米水是寒性的，因为红豆是性平的，而薏米是性寒的，所以红豆薏米水一般是寒性的，如果是寒性体质的人，建议最好不要食用，因为很有可能会导致寒性体质的情况加重，尤其是寒性感冒的人，可能会导致咳嗽的情况加重，还有的可能会出现四肢发冷的情况，所以建议最好不要食用。

看情况。

红豆薏米水在经期食用的话，对于经期的女性一般作用不是很大，主要的作用是排出体内的湿气，还有健脾的作用，有利于促进经期食物的消化，有利于为人体提供更多的能量，对于经期经常出现疲惫无力情况的人有一定的作用。

但是如果经期是寒性体质的人，建议不要食用，因为很有可能会导致寒气加重的情况，可能会出现痛经的情况。

看情况。

红豆薏米水具有利水消肿的作用，对于乳汁的排出具有一定的促进作用，有利于预防乳汁淤积的情况，同时红豆薏米水中还含有丰富的水分，有利于为乳汁的生成提供一定的原料，所以哺乳期的妇女食用一些红豆薏米是有帮助的。

但是薏米是寒性的，所以如果是寒性体质的女性，建议不要多吃，以免导致免疫力下降的情况。

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