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陈皮苦涩是什么原因 陈皮苦好还是不苦好

来源: 最后更新:22-05-17 04:09:44

导读:陈皮泡水是我很喜欢喝的饮品,药用价值比较高,在生活中很受欢迎,那陈皮苦涩是什么原因?陈皮苦还是不苦好?

陈皮泡水是我很喜欢喝的饮品,药用价值比较高,在生活中很受欢迎,那陈皮苦涩是什么原因?陈皮苦还是不苦好?

陈皮苦涩是什么原因

主要考虑以下两种原因:

陈皮是由新鲜陈皮制成的,新鲜陈皮中含有大量的类柠檬苦素,口感是比较苦的,要经过很长时间才会被挥发掉,要是陈皮的年份比较短,那么具有一些苦味是很正常的,不需要担心。

但若陈皮并不是因为年份短导致的发苦,这时候主要考虑是陈皮保存不当,受潮变质导致的发苦,这样吃陈皮是可以再吃的,否则不利于人体健康。

陈皮苦好还是不苦好

根据是否有苦味判断好坏,是比较片面的。

生活中导致陈皮发苦的原因是比较多的,与陈皮的产地、年份、冲泡比例、品种等都具有关系。

一般来说生活中只要不是购买了假冒劣质的陈皮,那么适量食用并不会对人体的健康造成威胁,不需要太过于担心。

小贴士:要是陈皮泡水比较苦,那么可以换一种吃法,将陈皮用来煲汤、煲糖水或者作为烹饪调料,这样可以缓解陈皮的苦味。

泡陈皮的3个禁忌

不宜过量

陈皮味甘性温,泡水适量进行饮用对人体健康是比较好的,但过量饮用而人体不能及时将其消化代谢时,就可能会加重人体体内的火气,导致人体出现上火。

服药期间不宜喝

陈皮中的一些成分,对于药酶具有一定影响,对于服药期间的人群来说,喝陈皮水之前最好是先咨询医生,或者是不喝。

孕妇慎饮

孕妇的体质是比较虚弱的,陈皮水作为一种中药材,孕妇喝了之后可能会刺激其肠胃,对胎儿的健康造成威胁,因此孕妇是不宜喝陈皮水的。

硫磺熏陈皮怎么鉴别

具体如下:

一般来说天然制成的陈皮颜色不会太深,一般不会是黑色,要是陈皮是黑色的,那么就要考虑是熏过的。

其次陈皮年份越高价格越高,要是老板告诉你10几20几年的陈皮只要几十块钱一斤,这时候需要注意了,这样陈皮可能是劣质陈皮。

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