来源: 最后更新:22-05-18 07:32:12
参类种类多,外形又有许多的相似之处,很多时候都让人傻傻分不清楚,接下来就介绍让人很容易混淆的西洋参与高丽参的区别。
西洋参原产自加拿大和美国,因为美国以前也叫花旗国,因此西洋参也叫花旗参;而高丽参特指朝鲜半岛产的红参;朝鲜以前叫高丽,引起高丽参由此而来。
西洋参性凉,味甘,微苦,有补气养阴,清热生津,止渴润肺,提神抗疲劳的作用。
高丽参性温,是属于热性的中药,大补气血的佳品,有滋补强壮,大补元气,宁神益智的作用。
西洋参:主根呈圆形或纺锤形,表面浅黄色或黄白色,色泽油光,皮纹细腻,质地饱满而结实,断切面干净,呈现较清晰的菊花纹理,参片甘苦味浓,透喉,全体无毛;根茎短,茎圆柱形,长约25cm,有纵条纹,或略具棱。
高丽参:呈长柱状,上半部均压制成不规则的方柱形,表面红棕色至深红棕色,有光泽,略透明,皮细腻显油润,根茎(参芦)短而粗凹窝状,有的具两个参芦,参芦的茎痕(芦碗)大,略似碗状;根的上部有横环纹。
西洋参和高丽参由于药性不同,一寒一热,针对的人群也不相同,所以并不能准确判断,对于不同的人群西洋参和高丽参的疗效不同。
西洋参适用人群:适合阴虚体质;热性体质者,糖尿病患者,高血压患者,心肌不良,冠心病、心绞痛,营养不良,贫血,神经衰弱者可以食用。
高丽参适用人群:适用于阳虚体质;惊悸失眠者,体虚者,心力衰竭、心源性休克,手脚冰凉、畏寒体虚者可以适量服用。
不能一起吃。
西洋参性凉,有清凉生津之效,高丽参性温,可大补元气,虽说都是补气养虚药材,但是西洋参补阴虚,高丽参补阳虚,因此不建议一起食用,避免药效相抵浪费,建议分开吃。
西洋参益气养阴,兼有清火的功效,夏天比较适合。高丽参是补养气血,更偏温补,适合于冬天食用。
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