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莲子要泡多久才可以煮 莲子怎样熬粥比较好

来源： 最后更新：22-04-27 04:17:35

莲子有补肾固精、养心安神的功效，营养丰富且药用价值较高。在炎热夏季，莲子格外受喜爱，因其清火除烦，常有人用莲子熬粥喝，那么莲子要泡多久才能煮呢？

莲子要泡多久才可以煮

如果使用干莲子熬粥的话，一般建议提前2~3小时浸泡，生活中常有人将莲子浸泡一夜，在炎热夏季，这种方法是不可取的，温度适宜、水分充足的条件下，莲子容易发生变质情况。

莲子煮粥放多少合适

10~15克为宜。

莲子熬粥用量在10~15克为宜，不宜过量服用，以免造成肠胃不适。莲子配伍酸枣仁、柏子仁、茯神、远志等药材服用，有养心安神的功效，适用于心悸失眠者。

吃莲子有哪些好处

补脾益肾

莲子有补脾益肾、收涩止泻的功效，配伍人参、白术、茯苓、山药，有益气健脾、渗湿止泻的功效，可以用于治疗脾胃气血、运化失常、便溏泄泻、食少纳呆、形体消瘦等症状。

固精止带

古人对莲子的养生价值有很大认可，医药典籍里面有记载，莲子补肾益精、养心安神。莲子含有多种生物碱，有镇静、降血压、强心作用，莲子擅补五脏不足，与芡实同服，有补脾固肾的功效。

清火除烦

莲子有补肾益精、养心安神、清火解毒的功效，莲子心清火的药效更强，虚火内炽、上火者无需去心食用。莲子对于心悸、心烦、失眠等症状有一定疗效，如果是上火严重者，可以用莲子心泡水喝。

养心安神

莲子含有多种有效成分，有镇静、降血压、强心的功效，不仅能补肾固精、涩肠止带，还能起到养心安神的功效，莲子配伍酸枣仁、百合、人参等药材，养心安神的药效更佳，适用于经常性失眠者、心悸健忘者。

莲子怎样熬粥比较好

莲子红枣粥

原料

莲子15克，红枣10枚，大米适量，枸杞子、糖适量。

做法

1.莲子去芯，红枣去核，枸杞子洗净，用温水浸泡1小时；

2.在电饭锅中注入开水，放入大米、莲子、红枣、枸杞子；

3.煮质米粒软烂，加糖调味即可。

莲子百合粥

原料

百合,大米150克，百合干25克，莲子25克，枸杞2颗，冰糖30克。

做法

1.百合干用刀背碾成粉状，莲子用热水泡软；

2.枸杞用热水稍泡，大米淘洗干净用冷水浸泡半小时；

3.锅中放水，先放入大米、百合干烧开；

4.放入莲子，改用中火继续熬煮至熟，最后放入冰糖即可。

吃莲子的注意事项

1.不宜过量食用。

莲子含有氨基酸、维生素、蛋白质等营养物质，适量食用可以补肾益精、固精止带、养心安神。过量食用可能会导致肠胃不适。

2.不宜隔夜食用。

莲子泡水含有多种有效成分，浸泡时间过长可能会对药效产生一定影响，所以建议当天饮用完。

3.大便燥结者不宜食用。

莲子有固涩、涩肠的功效，大便燥结者食用可能会加重病情，不利于身体恢复。

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