肉苁蓉软的和硬的有什么区别（为什么肉苁蓉有的是软的有的硬的）

来源：最后更新：22-06-10 03:25:23

导读：市面上所售的肉苁蓉有硬的也有软的，但是对于大部分人群来说都不知道它们的区别，那它们到底有什么不同的地方呢？

市面上所售的肉苁蓉有硬的也有软的，但是对于大部分人群来说都不知道它们的区别，那它们到底有什么不同的地方呢？

市面上所售的肉苁蓉一般有软的也有硬的，其中一种肉苁蓉是梭梭大芸，又被称为软大芸，其质地比较柔软；而另外一种是红柳大芸，又被称为硬大芸，其质地比较坚硬。两者只是在质地上有所差别，但药物效果都是差不多的。

市面上也有一些利用锁阳来冒充肉苁蓉的，但因为质地的区别，所以锁阳只能用来冒充硬大芸，而软大芸因为质地比较柔软，所以很难被冒充，因此价格也更贵一些。

视情况而定。

如果肉苁蓉从一开始买回来就是软的，那么在没有出现其它异常情况下时一般不是因为受潮导致的变软，而是因为这种肉苁蓉本身就是质软的品种。

如果肉苁蓉一开始买回来是硬的，在后期存放的过程中才慢慢变软的话，那么就有可能是因为储存环境太过于潮湿，导致肉苁蓉吸水变软受潮了。

建议将受潮之后的肉苁蓉置于阳光下晒一会儿以除去多余的水分之后再放在阴凉通风、干燥处保存。

晒干。

采收回来的肉苁蓉需要去掉花序头之后再置于干净的水泥地面上在太阳下晾晒1个月左右，每天翻动2-3次，这样才能将肉苁蓉中的水分晒干，才能使肉苁蓉保存较长的时间而不易发霉。

但是晒干之后的肉苁蓉就不需要再置于阳光下保存了，否则日晒时间过长的话就会使其中的药物有效成分流失，建议将晒干后的肉苁蓉置于阴凉通风、干燥处保存即可。

发霉、异味。

一般情况下正常的肉苁蓉外表是黑色的，用手触碰带有一点黏湿的感觉，闻起来是一股清香的中药味；而变质的肉苁蓉表面看起来会有白色或绿色的霉点，放置过久的话还会出现白毛、蛀虫等，闻起来也会带有明显的霉味。

如果发霉不是很严重的话建议可以将发霉的地方挖去后置于清水下冲洗干净，再将剩下的肉苁蓉放在水中蒸20-30分钟，最后将蒸好的肉苁蓉置于太阳下晒干后保存；但如果是发霉较重的话建议还是不要再继续食用了。

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