麦冬可以煲汤吗（麦冬可以炖汤喝吗）

来源：最后更新：22-06-13 12:47:26

导读：下班休息的时候买些食材回来打算煲汤喝，正好柜子里还有些泡水用的麦冬没吃完，那么麦冬能用来煲汤吗？

下班休息的时候买些食材回来打算煲汤喝，正好柜子里还有些泡水用的麦冬没吃完，那么麦冬能用来煲汤吗？

可以。

麦冬是百合科沿阶草属多年生常绿草本植物，其根较粗，中间或近末端常膨大成椭圆形或纺锤形的小块根，其中的成分主要是沿阶草苷、甾体皂苷、生物碱、谷甾醇、葡萄糖、氨基酸、维生素等，这些成分中并没有什么有毒有害物质，是可以用来煲汤喝的，而且麦冬入药还有生津解渴、润肺止咳的作用。

建议10克左右即可。

虽然麦冬煲汤饮用后鞥为人体起到抗疲劳、清除自由基、提高细胞免疫功能以及增加肝糖原、平衡血糖的作用，但是由于麦冬其本身是药性偏寒凉的药材，一次使用过多的话可能会使得寒凉之气积聚过多对肠胃造成一定的不利影响，因此建议麦冬煲汤时一次放10克是比较合适的量，如果自身情况特殊的，可以适当的调整麦冬的用量。

枸杞性平，味甘，入肝、肾经，有补肝益肾、精护眼明目的功效，和麦冬一起煲汤不会有什么冲突，而且一起搭配的话在起到保健作用的同时，也可以改善麦冬泡水的味道。

西洋参是一种“清凉”参，其味苦、微甘，性凉，有滋阴补气、生津止渴、清火除烦、抗疲劳等功效，且所含的部分成分和人参是一样的，和麦冬一起煲汤不仅能增强养阴生津功效，对人体抵抗力也有增强的作用。

可以。

麦冬性微寒，味甘、微苦，入心、肺、胃经，其中的有效成分常用于肺胃阴虚之津少口渴、干咳咯血，心阴不足之心悸易惊以及热病后期热伤津液等证，麦冬在煲汤的过程中其有效成分会逐渐释放到水中，可如果想连麦冬一起吃也是可以，其药材本身可能还有一定药效，吃了对人体不会有什么副作用。

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