莲子和鸡可以一起炖吗
来源： 最后更新：22-06-17 03:04:55
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莲子和鸡可以一起炖吗
可以一起炖
莲子含有维生素、氨基酸、蛋白质等营养成分，其含有的棉籽糖等有效成分，有很好的滋补作用，常食用能补脾益肾、养心安神，适用于心烦失眠、心悸健忘、遗精尿频者。莲子炖鸡一道美味药膳，很较高的保健养生价值，受到很多人的喜爱。
莲子和鸡一起炖的好处
1、补脾益肾：
莲子有补脾益肾、收涩止泻的功效，配伍人参、白术、茯苓、山药，有益气健脾、渗湿止泻的功效，可以用于治疗脾胃气血、运化失常、便溏泄泻、食少纳呆、形体消瘦等症状。莲子炖鸡有较好的补脾益肾功效，脾虚、尿频、遗精、失眠者可适量食用。
2、固精止带：
古人对莲子的养生价值有很大认可，医药典籍里面有记载，莲子补肾益精、养心安神。莲子含有多种生物碱，有镇静、降血压、强心作用，莲子擅补五脏不足，与芡实同服，有补脾固肾的功效。莲子鸡汤补肾、固精、止带，适用于早泄、遗精、滑精、带下清稀者。
3、清火除烦：
莲子有补肾益精、养心安神、清火解毒的功效，莲子心清火的药效更强，虚火内炽、上火者无需去心食用。莲子鸡汤能滋补身体，对于心悸、心烦、失眠等症状有一定疗效，如果是上火严重者，可以用莲子心泡水喝。
4、养心安神：
莲子含有多种有效成分，有镇静、降血压、强心的功效，不仅能补肾固精、涩肠止带，还能起到养心安神的功效，莲子配伍酸枣仁、百合、人参等药材，养心安神的药效更佳，适用于经常性失眠者、心悸健忘者。
莲子和鸡怎么炖好
1、食材：
莲子10克，土鸡1只，木耳10克，葱、姜、花椒适量。
2、做法：
(1)泡过的莲子去心，清洗红枣，切好姜片、葱段;
(2)切好的鸡块沥干水份;
(3)把锅烧热，加油，下姜葱;
(4)大火炒至鸡块变色，去腥;
(5)加入开水，除去泡沫;
(6)加入红枣和莲子，用小火炖约一个小时。
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