来源: 最后更新:22-09-02 12:03:26
过度摄取甜食会导致孩童肥胖,许多父母会在餐与餐之间提供零食或点心,且大多以高热量、高糖分的食物为主,例如:含糖饮料、蛋糕、饼干、糖果等,尤其杯装饮料经常添加的果糖,是最容易产生体脂肪快速形成的糖类,长期下来会养成孩子嗜甜及吃零食的习惯,易造成肥胖。也就是说,成长发育期要注重营养均衡,若此阶段过于肥胖,可能阻挡身高成长。
人的成长发育最明显是幼儿期与青春期,所需最重要的就是维生素B群参与醣类代谢。当宝宝开始学爬、走路,行生化代谢时,饮食中醣类、蛋白质、脂质三大营养素经过重重的化学反应,转化为人体所需的能量与热量,其中需要维生素B群大量参与,若摄取过多甜食,精致糖在体内代谢会消耗大量维生素B群,造成维生素B群快速流失,影响发育期所需的正面能量。
龋齿的发生率也与甜食的摄取量有着密切关系,摄取过量甜食,加上父母没有注意宝宝的牙齿保健,导致牙菌斑滋生,使口腔产生酸性条件,蛀牙的机率就会上升。
习惯一久就会成依赖,平常习惯吃零食、甜点的孩子,容易对糖产生依赖感,严重者会成瘾,上瘾者甚至越吃越甜,不吃就没精神,导致正餐缺乏食欲,却大量摄取甜食,时间一久便会造成精神不济、学习力降低等症状。
孩子喜欢的加工甜食也伴随着高油、高盐,例如:一块咸饼干,表面上看起来是咸的,但其实隐含1颗方糖的含量。刘怡里营养师指出,从小若培养出嗜甜的饮食习惯,口味也会慢慢变重,因为孩子在嗜甜的同时,不喜欢吃较清淡的食物,因此,必须检视平时的饮食习惯是否含有高油、高盐、高糖三大成分。
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