来源: 最后更新:23-01-02 12:06:47
宝宝是可以吃螃蟹肉的。
新鲜螃蟹带回家,要反复的冲洗、刷净,然后放在蒸笼里或水锅中蒸透煮熟,以蒸为最好,可以减少水溶性维生素的损失,而且要现蒸现吃。
熟螃蟹放置时间最好不要超过4小时,更不要过夜,因为存放的熟螃蟹极易被细菌污染,如果非得要吃的话,必须回锅再重新煮熟蒸透。禁忌给宝宝食用生螃蟹。
还有,给宝宝剔蟹肉时一定要注意清除掉螃蟹的腮部和内脏,因为其中含有毒性物质和大量的细菌,误食会引起中毒的现象。总的来说,宝宝在1岁以后可以选择性的食用蟹肉,但一定要因人而异,量也不宜过多,一定要以宝宝没有不良反应为准则。
3岁以下不宜食用
一般主张3岁以下儿童不宜吃蟹,大龄儿童中有过敏性体质、慢性胃炎、溃疡病、胆结石、肝功能不好以及身体不舒服者,如近期发烧、拉肚子的不宜吃蟹。
即使大孩子吃蟹,也不建议吃很多,尝尝味道即可。
螃蟹性寒,因此不建议和寒性的香瓜、茄子等同食,也不要与含有较多鞣酸的石榴、柿子同食。
1、蟹壳的背甲呈青灰色,有活力,四处乱爬的为健壮的优质蟹。
2、用手掂掂分量,手感越沉的蟹,肉质越好。
3、拉拉蟹腿,有弹性,关节内侧呈透明状的为新鲜的蟹。
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