牛肉怎么炒嫩滑（牛肉怎么炒滑嫩好吃）
来源： 最后更新：22-12-07 02:43:17
导读：1、首先将牛肉横着切片之后，牛肉是不能沿着纹路切的。2、炒牛肉时加生粉，不可过多；倒鸡蛋清，肉质更加鲜嫩。倒油，火开旺的。3、发现肉色变了起锅。若牛肉和其它菜混合炒，菜先焯水。最后翻炒几下即可了的。
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1、首先将牛肉横着切片之后，牛肉是不能沿着纹路切的。
2、炒牛肉时加生粉，不可过多；倒鸡蛋清，肉质更加鲜嫩。倒油，火开旺的。
3、发现肉色变了起锅。若牛肉和其它菜混合炒，菜先焯水。最后翻炒几下即可了的。
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