来源: 最后更新:23-02-22 08:56:52
1、鱼籽富含蛋白质、维生素等营养成分,具有促进发育、增强体质、健脑等功效,非常适合宝宝食用。
2、材料:鱼籽、鸡蛋、盐、白糖、料酒。
3、做法:先将在鱼子外层的薄膜去除干净,加入一勺盐、一勺料酒拌匀,腌制10分钟。鸡蛋打散后,加入一勺料酒、一勺清水拌匀,下油锅中滑炒至蛋液凝固后立即盛出备用。将鱼子腌制出的水全部倒掉,炒锅中加入适量油,用小火加热到4成热时,放入鱼子,保持小火慢慢炒出香味,直到鱼子变散,呈颗粒状。倒入之前炒好的鸡蛋加入一勺盐、一勺白糖拌匀即可。
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