来源: 最后更新:23-02-22 08:56:52
1、主要食材 卷心菜,西葫,洋葱,黄瓜,西红柿,煎豆腐,鸡蛋
2、把所有食材洗净备好,切成合适的形状。
3、把鸡蛋炒好盛出备用。西红柿和洋葱可以先放。开火,放油爆香蒜末和花椒。
4、放入洋葱,西红,柿,翻炒至洋葱断生,西红柿软下去,放入黄瓜片。
5、西葫芦,炒软。放入煎豆腐,炒匀。这时可以调味,放入少量糖,适量盐,五香粉,黑胡椒粉。翻炒均匀。
6、放入卷心菜,快速的把下边的菜翻上来,用下边菜的热度将卷心菜炒软。
7、卷心菜不要炒的时间太长,容易出水。翻炒几下放入炒好的鸡蛋。
8、卷心菜炒熟即可盛出装盘。
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