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香肠风吹干还是晒干好（香肠风吹干还是晒干好呢）

来源： 最后更新：23-07-14 05:42:58

1、香肠风干好一些。

2、由于香肠中含有较多的脂肪，使用晒干的方式会导致香肠的受到的温度过高，从而将里面油脂过多的晒出，使香肠食用的口感发干。

3、并且香肠是一种较为封闭的环境，当过度受热时，内部的微生物可能会发生反应，出现发酵的现象，使香肠出现发酸的现象，甚至有可能会引起变质的风险，所以香肠使用风干的方式会更好一些。

标签: 香肠风吹干还是晒干好  

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